西葫芦炒肉片

1。西葫芦洗净去皮，准备瘦肉。

2.将猪肉切片。

3.西葫芦也是切片的。

4.洋葱切碎，姜切丝，大蒜切片。

5.加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

6.给锅上油，然后加热。

7.泡椒炒。

8.加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。

9.倒入西葫芦片，翻炒至西葫芦微透明。

10.加入鸡精调味。

配料：西葫芦里脊辅料：酱油酒、水淀粉、大蒜、蒜末、盐、鸡精做法：

1.里脊切片，用酱油、料酒、水淀粉腌制十分钟；

2.西葫芦切片；

3.大蒜切碎；

4.锅内油热后，加入里脊片翻炒，翻炒至变色，备用；

5.锅里热油，放入蒜末翻炒，放入西葫芦片翻炒均匀，加入少许肉汤或水翻炒；

6.将肉片倒入锅中，翻炒，加入盐和鸡精调味。