青椒可以做什么下饭的菜呢?

。

家里桌子上经常有一道家常菜炒菜，很受欢迎。炒匀。向锅中加入30克油(约两汤匙)，加热。加入肉丝翻炒。倒出来备用；

2.向锅中加入30克(约两汤匙)油，加热。老少皆宜。

材料

后腿肉丝100克，炒料30克

实践

1、200克大青椒条，将青椒丝炒至碎，然后加入炒好的肉丝；

3、根据个人口味，加一个小炒料包，搭配米饭或面条，无论是麻辣好吃的味道，还是青椒交织的小鲜肉的鲜亮色泽，都能充分引起人的食欲。

青椒煎蛋，三鲜蔬菜，青椒肉丝皆可。最简单的就是用葱花香菜切成粉，再用醋和芝麻油混合。很好吃

买点肉尝尝，放在青椒里蒸一下，或者炒一下，用大酱炖一下。

虎皮青椒：

食物准备

辣椒300克(选肉厚的大青椒)，酱油1汤匙(15毫升)，醋1汤匙(15毫升)，盐半茶匙(3克)，糖半茶匙(3克)，鸡精半茶匙(3克)，油1汤匙(15毫升)

生产步骤

1.青椒洗净，在去蒂去籽用(如果不去)；如果青椒太大太长，可以切

民间虎皮青椒(20块)小一些。2.煎锅不放油，放火加热三分钟，放入青椒，翻炒至青椒变成变焦糊，时不时翻炒，让青椒加热均匀，用勺子不断按压青椒，以翻炒青椒的水分，使其枯萎。3.青椒变得别扭，表面发白，表面有焦斑时(【1】注意尺度，不要全糊了)，倒油一起炒；4.加入酱油和盐，翻炒；5.加入醋、糖、鸡精搅拌均匀。

有关注意事项

1.青椒要大一点、厚一点，根据口味选择“不辣”、“微辣”或“极辣”的品种。2.去掉青椒的籽，可以降低辣度，口感更好。3.加入油后，快速移动，将调料炒均匀，否则青椒会枯萎。

青椒炒鸡蛋：

鲜青椒150克，鸡蛋3个，大豆油60克，精盐适量，香醋，葱花。

生产方法

1.青椒用清水洗净，去籽切成细丝。把鸡蛋打在碗里，用筷子把它们分开。

2.锅里放油(40g)，加热，倒入蛋液，翻炒，倒出。

3.将剩余的油倒入锅中，加热，在锅里加入葱花，用青椒和精盐翻炒。当青椒变绿时，加入煎蛋，搅拌均匀，用香醋煮熟。

青椒榨菜：

配料｀椒2榨菜(小)1 (1)盐1/3汤匙(2)香油1和1/2汤匙糖1/3汤匙辣椒粉2汤匙大蒜1/3汤匙

(1)将去籽，青椒洗净切成不规则菱形薄片，加入调味料(1)拌匀静置1 ~ 2小时左右，然后滤出旬，再洗净沥干备用。

(2)将榨菜洗净，沥干水分，将整个榨菜切成0.3厘米左右的薄片，然后切成小块，与调料(2)和青椒片混合，搅拌均匀，腌制2 ~ 3小时左右，期间翻几次，吃完后食用，冷藏1周左右。