野菜怎么吃 马齿菜能治什么病

随着人们生活水平的提高，绿色嫩嫩的野菜以其营养丰富、味道鲜美、药用价值高，受到了普通人的高度追捧，甚至在华丽的餐桌上也是如此。虽然大家都越来越喜欢了，但是野菜的口味是否适合大家还是会因人而异，具体情况要具体分析，尤其是知道自己肠胃功能不好的人，更要慎重对待。

1.马齿菜可以治愈糖尿病

马齿菜，又称马齿苋和长寿菜。一般红褐色，叶厚，长倒卵形，因外衅马牙而得名。它含有蛋白质、脂肪、蛋氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养成分。因为它含有较多的酸性物质，吃了会有微酸的感觉。

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血，止血，止痢消炎，解毒治疮，药食两用。由于富含去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛，调节葡萄糖代谢过程，降低血糖浓度，保持血糖恒定，因此对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种不饱和脂肪酸3W，能抑制胆固醇和甘油三酯的产生，保护心血管系统。

马齿苋性寒，性酸，对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌有较强的抑制作用，被誉为天然抗生素。可治疗的疾病有肠炎、痢疾、血尿、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下、各种痈、疔疮、乳房痛、痔疮出血、毒蛇蛟伤、肺结核等。可以多种方式食用，如炒菜、凉拌、馅料等。例如，马齿菜炒鸡蛋，马齿菜馅包子，或煮大蒜和马齿菜粥，以清热止痢。

2.吃蒲公英对肝脏有好处

蒲公英，也被称为黄花地丁、婆啤和黄花三七，在野外被很端看到。它的花粉含有维生素和亚油酸，而它的枝叶含有胆碱、氨基酸和微量元素。

蒲公英具有清热解毒、消肿散结、催乳利尿的作用。现代研究证明，它具有广谱抗菌作用，能刺激机体免疫功能，从而达到利胆保肝的作用。蒲公英治疗急性乳腺炎很有效。无论煎汁内服，还是外敷，都是有效的，在临床上应用广泛。但是，最好不要在没有专业医生指导的情况下使用。