您的位置: 三顶养生网 > 养生问答

野生厥能吃吗?

2020-11-13 05:33:17
野生厥能吃吗?

1个回答

]蕨菜可以吃吗?必然会致癌吗?蕨菜:又名‘乌诺’,也称头菜。蕨菜不仅新鲜爽滑,而且营养价值高。每100克新鲜产品含蛋白质0.43克,脂肪0.36克,糖3.6克,有机酸0.45克,并含有多种维生素和矿物质,是一般栽培蔬菜的几倍到十倍,享有“山菜之王”的美誉,蕨菜性甘性寒。具有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功能。经常食用可以治疗高血压、头晕、失眠、子宫出血、慢性关节炎等。还可以预防流感。

蕨菜又叫长寿菜。它是一种野生植物,被称为“山菜之王”,来自深山。蕨菜营养丰富,含有胡萝卜素、维生素C和多种矿物质。蕨菜可以生吃,也可以腌制。坝上也是中国蕨菜的产地之一,蕨菜不仅在中国很受欢迎,也受到外宾的称赞。草原上的浅山里,森林茂密,森林里长满了嫩绿的野菜,茎粗。茎的一边有细碎的锯齿状微卷的叶子,整株植物的形状像鸟翼。它的名字叫野鸡翅膀,很传神。拿几个回去,洗干净,切碎。然后准备几块肥肉,半壶水,煮到肉烂,汤肥。加野菜。打开锅,喝光所有的汤。它的美味无法用语言来表达。

蕨菜含有致癌物质。不要乱吃

由于人们生活水平的提高,一些野菜已经成为人们餐桌上受欢迎的常客。生长在山野的蕨菜也很受欢迎,有些地方已经制成罐头或干蕨菜上市。但是,根据科学研究,蕨菜含有致癌物质,可导致人和动物的各种癌症。

研究表明,蕨菜中与癌症相关的物质包括苯基草酸、羊齿内酰胺、黄烷醇、石菖蒲黄素和一些类似石菖蒲黄素的物质。这些物质在根茎中含量最高,其次是叶,在叶柄中也是如此

根据日本学者和专家的说法,这可能与日本人习食蕨莱,有关

中国学者发现长期食用蕨菜的牛有白血病。用蕨莱喂绵羊和鹌鹑也能诱发肿瘤,发病率高达79%。蕨菜不仅能直接致癌,还能促进癌症的生长。食用蕨菜的牛的牛奶中也含有致癌物质。因为用这种牛奶喂养的小动物会诱发肠癌、肾癌和膀胱癌,所以人们喝这种牛奶也有致癌的危险。

科学家对煮熟的蕨菜进行了致癌实验,结果表明,即使加工蕨菜也能诱发肠癌和膀胱癌,但潜伏期较长,发病率较低。

根据上述科学实验的结果,蕨菜含有致癌物质,而食用蕨莱会增加人类和动物患癌症的概率。因此,人们在饮食生活中最好不要吃或少吃蕨菜。

(负责编辑:爱丽

三顶养生问答特别提示:提问和回答请遵循相关法律法规,本站保留对不适宜内容的处置权利。