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2020-11-13
在极端寒冷和低温天气下，大蒜容易发生冻害和幼苗死亡。
一、大蒜冻害的原因
1.极端低温天气
大蒜是一种显耐寒的作物，可以忍受-10的短期低温。如果长期低温在-10以下，或者在极低温天气，大蒜容易发生冻害和幼苗死亡。
2.多样
不同的大蒜品种对低温的耐受性不同，白蒜的耐寒性更强，如莱芜白蒜。有些品种不太耐寒，如鲁蒜二号有些品种常年种植，退化严重，抗寒性会越来越差，容易造成冬季冻害。
3.部分施用化肥导致土壤中有机质含量低
由于大蒜根系浅，须根少，根系吸收能力弱，对土壤要求高，所以适合种植的土壤必须富含有机质，透气性好。如果长期局部施用化肥造成土壤板结，也容易造成大蒜根系发育不良，抗寒性差。
4.播种期早
同一大蒜品种在不同生长阶段对低温的响应不同，幼苗有4-5片叶时抗寒性最强，是秋播大蒜最适宜的越冬苗龄，过大或过小都容易遭受冻害。大蒜在我国北方的常年播种期一般集中在9月下旬。但随着地膜栽培面积的普及和冬前积温的增加，这一时期播种的大蒜往往在冬前生长旺盛，使植株在冬前长到7-8片叶以上，有的可达9片叶，因此抗冻性减弱，容易造成大规模冻害。而且随着种植面积的增加，一些大蒜种植户为了节省人工成本，提早开始种植，导致播期不断提牵所以更容易结冰。
5.播种浅
大蒜适宜浅播，否则出苗晚，苗弱，抽薹晚。垄作的适宜深度为3-4厘米，畦种为2-3厘米。部分秸秆还田旋耕农田，导致抑假、松土、浅播，存在低温冻害和干旱灾害隐患。
二、防止大蒜冻害的一些措施
1.更新和替换大蒜种子
近年来，一些地区大蒜冻害严重，给大蒜种植者带来了巨大损失。原因之一是大蒜品种单一，种植时间长。大蒜品种的特性已经退化，导致抗逆性差、产量低、抗病性差。为了减少损失，提高大蒜的抗病性和高产率，可以根据具体情况引进改良品种进行更新和更换。根据近年来的品种比较试验，金乡1号和莱蒜系列品种的产量表现和抗逆性较好，建议大蒜种植户积极选择。
2.精心整地，掌握播种深度
在前一茬作物收割后及时耕种土地。一般深耕20cm以上，土然立即耙平，暴晒，称为起垄，促进土壤风化。几天后，我们将再次耙平它，使土壤到达松下，上游，没有明暗。近年来，大蒜种植户习惯于旋耕，耕层只有十几厘米，不能破犁底。建议每两年至少进行一次深耕，以利于根系生根，提高大蒜的抗逆性。播种深度应控制在2-3厘米，过深不利于出苗，过浅抗冻性弱。
3.在配方中加入足够的基肥
地膜蒜不方便追肥，应以基肥为主，结合追肥。施肥应以农家肥为主，辅以化肥，少量氮、磷、钾，注意增加微生物肥料的施用。
耕地前，施用2-3立方米/亩的腐熟土
大蒜是越冬作物。就像小麦一样，要精心合理的浇水，让大蒜安全过冬。浇水时，应选择封地前连续冰冻三至五天之后的好天气。时间应在上午10点后下午4点前，严禁漫灌。并及时清理塑料薄膜上的浮土，有利于蒜田充分吸收阳光，节约地温。
6.及时检查地膜，防止被风掀起。
由于冬季风大，应及时检查覆盖大蒜的地膜，并尽快修复。
7.喷施氨基酸叶面肥。
越冬前喷施一次氨基酸叶面肥，可大大提高大蒜的抗冻性和越冬能力。
8.推广“双膜覆盖”
大蒜“双层覆膜”模式能有效抵御越冬期大蒜的冻害。主要技术要点：
(1)第一次覆膜。同常规地膜覆盖栽培。
越冬前第二次覆盖。大雪节过后，或者根据气象部门的预报，当平均气温降到零度以下，大蒜的地上部分已经休眠停止生长时，进行第二次覆膜。覆膜时要注意压膜两边的土，不要压得太紧，给蒜苗一个合适的空间。
覆膜前，在蒜田，再检查一遍，用铁丝钩钩出无塑料薄膜的蒜苗。
因为冬天西北风比较多，开始覆膜的时候东西向膜从南边放，南北向膜从东边放。
复壮期一般在次年3月初摘除第二层膜。
