莴苣和莴笋是不是一样

不同的生菜别名是：茎用莴苣、莴苣笋、绿竹笋、莴苣菜P和甜莴苣原产于华中或华北。地上茎可食用，树皮白绿色，茎带嫩，嫩茎绿色，成熟后变为白绿色。植物学性状：直根系，移植后侧根最多，浅而密，主要分布在20-30cm土层。茎缩短。叶互生，披针形或椭圆形等。有淡绿色、绿色、深绿色或紫红色，叶片扁平或起皱，完整或缺刻。随着植物的生长，缩短的茎逐渐变长变粗。茎端分化成花芽后，茎变粗，花茎伸长，形成棒状肉质嫩茎。果肉颜色为淡绿色、翠绿色或黄绿色。圆锥形的头状花序，花淡黄色。每个花序大约有20朵花，它们是自花授粉的，有时是异花授粉的。瘦果，暗褐色或银白色，有冠毛。莴苣是菊科莴苣属的一年生和二年生草本植物。莴苣可分为叶用莴苣和茎莴苣。莴苣的名字很多，在这个草书里叫“前进菜”、“莴苣”和“石哥”。叶用莴苣又叫莴苣，茎生莴苣又叫莴苣和香竹笋。中国栽培的莴苣比莴苣多。莴苣很嫩，它的茎可以生吃、冷吃、油炸、干燥或腌制。莴苣主要吃叶子或球茎。近年来，它已在主要城市发展，特别是在南部海各省沿线的城市，并已成为主要蔬菜，有更多花式品种。莴笋茎叶含有莴笋素，味苦，高温干旱下苦味强，可增强胃液，刺激消化，增进食欲，具有镇痛催明用。特点：生菜根系浅而密，多分布在20-30 cm土层。在苗期，叶片与缩短的茎交替出现。叶用莴苣的叶子又多又大，它们以叶子或叶球供为食。随着植物的旺盛生长，缩短的茎逐渐伸展和扩大。花芽分化后，茎叶继续膨胀，形成粗壮的肉质茎。莴苣有黄色的花头，每个花序大约有20朵花，是自花授粉，有时是异花授粉。瘦果，棕色或银白色，有冠毛。

莴苣有两种：叶用莴苣和茎莴苣。前者应生吃，故名莴苣；后者又称莴苣，可以生吃、煮熟、腌制、晒干。

莴苣是菊科莴苣属的一年生和二年生草本植物。莴苣可分为叶用莴苣和茎莴苣。莴苣的名字很多，在这个草书里叫“前进菜”、“莴苣”和“石哥”。叶用莴苣也叫莴苣，它的茎也叫莴苣和香竹笋。中国栽培的莴苣比莴苣多。莴苣很嫩，它的茎可以生吃、冷吃、油炸、干燥或腌制。莴苣主要吃叶子或球茎。近年来，它已在主要城市发展，特别是在南部海各省沿线的城市，并已成为主要蔬菜，有更多花式品种。莴笋茎叶含有莴笋素，味苦，高温干旱下苦味强，可增强胃液，刺激消化，增进食欲，具有镇痛催明用。

特点：生菜根系浅而密，多分布在20-30 cm土层。在苗期，叶片与缩短的茎交替出现。叶用莴苣的叶子又多又大，它们以叶子或叶球供为食。随着植物的旺盛生长，缩短的茎逐渐伸展和扩大。花芽分化后，茎叶继续膨胀，形成粗壮的肉质茎。莴苣有黄色的花头，每个花序大约有20朵花，是自花授粉，有时是异花授粉。瘦果，棕色或银白色，有冠毛。