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關於伱、莪選擇沉默
2020-11-12
一般情况下，芋头青通常会变质，对人体有毒有害。建议不要吃，以免中毒。
芋头，又称芋头和芋头，是天南星科，植物的地下鳞茎，其形状和肉质因品种而异，通常食用小芋头。多年生块茎植物，通常作为一年生作物种植。叶片盾形，叶柄长而肥，绿色或紫红色；短茎形成于植株基部，逐渐积累养分，成为肉质鳞茎，称为“芋头”或“母芋头”，球形、椭圆形、椭圆形或块状。母芋头每个节都有一个脑芽，但中下部节的腋芽活性最强，第一次分蘖发生形成小鳞茎，称为“子芋头”，然后从子芋头发生“孙芋”。在合适的条件下，可以形成玄孙或玄孙芋。
可食部分84%。每100克含热量331千焦，水78.6克，蛋白质2.2克，脂肪0.2克，eudk膳食纤维1克，碳水化合物17.1克，胡萝卜素160微克，视黄醇当量27微克，硫胺素， 0.06毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C 6毫克，维生素E 0.45mg毫克，钾378毫克，钠33.1毫克，钙36毫克，镁23毫克，
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