野生水芹菜有毒吗

无毒。野生水芹不仅可食用，还具有药用价值，能清热解毒。有一种水毒芹菜是有毒的。虽然它的名字和水芹菜的名字很像，但是它的外形却有很大的不同。

不，可以吃。但是吃之前一般都是用热水焯一下，和平时吃芹菜的方法差不多。

野生水芹无毒，不仅可食用，还具有药用价值，能清热解毒。

营养成分

每100克可食用部分含蛋白质1.8克，脂肪0.24克，碳水化合物1.6克，粗纤维1.0克，钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克.水芹还含有芦丁、水芹、单宁等。它嫩嫩的茎和叶柄鲜嫩，清香爽口，可以生吃，也可以油炸。水芹味甘凉，入肺胃经。具有清热解毒、益精益气、清血降压、宣肺利水的功效，还可治疗尿淋、大便出血、黄疸、风火牙痛、腮腺炎。