寒凉食物的区别?

冷食指生食，生冷的食物属于冷食。冷是指生的和冷的，比如，生的水果、蔬菜、肉、冷饮、冰淇淋，包括冷水。冷食包括苦瓜、番茄、茭白、荸荠、荸荠、百合、莲藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草等。

中医的性味是根据自然的时间和地理形成的。比如：乌头：乌头的根从冬至(冬至是晴天)到夏至(夏至是阴天)收获。从冬至到夏至，当太阳升起时，精神开始衰退。附子中全是纯阳，所以味辣，可归阳以保存不良影响。还有的比如：质轻味淡的，善于灼人的，质厚味浓的，善于灼人的。其中，它包括其性质是潮湿的，狂躁的，并呼吁天地之气的数量。螃蟹生活在水中，水是浑浊的，阴中常寒。所以螃蟹味咸寒，入肾经，能补肾消虚火。

冷和凉属于同一性质，只是程度不同。冷食具有清热泻火解毒的作用，医学上常用于治疗热证、阳证。任何以面红、眼红、口干、味苦为特征的疾病，如冷饮、小便短黄、大便干结、舌红苔黄、脉销少等，均可选用。