紫薯跟一般的红薯有什么区别

紫色食物比较有营养，紫薯比普通红薯贵一点。

紫色甘薯是甘薯的一种，但它的中心是紫色的。紫薯与普通红薯相比，一般用于色素加工，食用时口感不是很好。但是有些紫薯含硒多一点，硒是一种抗癌物质。

紫薯属于黑色食品，木耳、蘑菇也属于黑色食品。多吃黑色食物对身体有好处，尤其是三高的人。我很喜欢。我觉得比红薯好。红薯有些土腥味，紫薯有些甜味，但比红薯更硬更稠。