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。看你是想做黄芥末还是绿芥末了。制作黄芥末比较简单,就是在开粉的时候加一些外国白醋,然后密封,让它发酵20分钟。做绿芥末要看你用的是绿芥末粉还是新鲜的辣根。如果是新鲜的辣根,要用专门的沙鱼皮刷慢慢磨。磨碎的芥末可以和一些盐一起使用。()
首先确定自己的口味出了问题。
看看你买的产品是否不合格
二是看是不是假货
改良后的芥末粉味祷错,掺入其他白胡椒粉之类的来中和芥末的辣味,主要是考虑到有些人不能吃太浓的辣味~所以这个味道就不冲了。
就像日式的百梦多咖喱,如果拌上苹果、蜂蜜之类的,咖喱就没那么辣了,更适合怕辣怕气的MM ~ ~ ~
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