炖牛肉可以放小苏打吗

用小苏打牛肉的目的是让牛肉变嫩。一般做炒牛肉片之前，腌制过程中可以放一点。炖牛肉直接在炖锅里煮，不推荐小苏。

用小苏打牛肉的目的是让它更容易炖，但最好不要放。炖牛肉的制作方法如下：

材料：1000克牛肉

辅料：盐、酱油、甜面酱、料酒、糖、茴香、洋葱、生姜、野生蘑菇和洋葱

步骤：

1.牛肉洗净。

2.切成碎片。街区的大小取决于个人喜好。

3.将切好的肉浸泡在水中。抽血。

4.准备食材；洋葱、野生蘑菇、洋葱、生姜等。

5.将去血的牛肉放入锅中，加入除盐以外的所有配料，加水。(水量等于牛肉量。(

把锅放在煤气炉上，加热到沸腾。

6.将煮好的牛肉倒入电饭锅，盖上锅盖，煮熟。

7.牛肉煮熟后加盐8分钟，然后盖上锅盖继续煮，直到牛肉煮熟。