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粳米,又名大米,粘性强,膨胀性小。它是中国南方人的主食。每100克粳米含水分14克、蛋白质6.9克、脂肪1.7克、碳水化合物76克、钙10毫克、磷200毫克、维生素b10.24毫克、维生素b20.05毫克、尼克酸1.5毫克,中医认为粳米香甜健康,具有健脾养胃的功效。粳米粥是肠胃功能较弱的人很好的滋补产品。治疗小儿吐奶:粳米炒制加水煎煮取汁。治疗腹泻:粳米粉炒,每日3次,每次3 ~ 6g。通过烹饪制作的米汤是产妇,婴儿和体弱者的营养补品。
粳米,更米还是京米?
那也是饭,有饭这个词。
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