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胃不好喝小米粥,小米粥到底伤胃还是养胃

2020-11-11 16:41:31
胃不好喝小米粥,小米粥到底伤胃还是养胃

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小米为玉蜀黍,能开胃补虚,益丹田为玉蜀黍,可用于气血不足、体质虚弱、食欲不振者的补养。适用于产妇,因缺奶、产后缺乳而引起的疲劳和倦怠,可作为早餐食用。小米粥更适合产妇的冬春季节。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,具有很高的营养价值。每100克小米含有9.7克蛋白质和3.5克脂肪,不低于大米和小麦。一般谷物不含胡萝卜素,但小米每100克胡萝卜素含量为0.12毫克,维生素B1含量居所有谷物之首。小米的含糖量也很高,每百克含糖, 72.8克,产热量比大米高得多。因此,对于年老体弱的病人和产妇,来说,小米可以说是理想的滋补品。

中国北方的许多妇女有在分娩后用小米糖和红糖喂奶的传统。小米粥营养价值丰富,有“大神汤”的美称。小米受到产妇的青睐,因为它的铁含量是大米的两倍,维生素B1是大米的1.5 ~ 3.5倍,维生素B2是大米的两倍,现在被称为第七营养素的纤维素是大米的2 ~ 7倍。由于其含铁量高,对产妇,产后滋阴有很好的补血作用,可以调理产妇虚寒体质,帮助恢复体力。

在工作压力下,现代人的胃部不适已经成为一个普遍问题。吃饭时,食欲不振已经成为很端的口头禅,各种帮助消化、增加胃动力的药物在电视广告中大行其道。事实上,有一种食物是最绿色的,而且没有副作用,那就是小米《本草纲目》说小米“治恶心热痢,煮粥,吃益丹田,补虚,开胃”。中医还讲小米“和胃温中”,认为小米味甘、咸,具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。更适合内热脾胃虚弱的人。有些人胃口不好。吃了小米,后,它们可以增进食欲,滋养肠胃,具有健胃消食、防止恶心呕吐的功效。

【编辑本段】营养成分

小米富含维生素B1、B2等。具有预防消化不良和口腔溃疡的作用。

小米粥是一种健康食品,可以单独煮,也可以加入红枣、红豆、红薯、莲子、百合等。熬成不同口味的营养粥。小米可以磨成粉做成蛋糕,味道很好。但是需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米好,因为小米的蛋白质氨基酸组成并不理想,赖氨酸太低,亮氨酸太高,所以无论是产妇还是老弱人群都不能完全以小米为主食,要注意搭配,避免其他营养的缺乏。

回答补充

建议不要带冷衣服