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燕麦是碱性还是酸性食物?

2020-11-11 16:03:25
燕麦是碱性还是酸性食物?

1个回答

燕麦是弱酸性食物,食物的酸碱度不是用味道来衡量的。最终可以看到燕麦在体内代谢的产物。如果钙、钾、硒、锌、铁等元素是碱性更强的食物,氢、氧、硫是酸性更强的食物,燕麦中有少量的植酸和草酸,在高温下会被去除,煮熟的燕麦会变成碱性食物。