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做电饭煲的时候,水一般比一只手的手背高。吃软了,再加点。吃硬一点就少一点。
我说不上来,你的碗和电饭煲有多大?其实很简单。水只需要超过洗过的米放平的一厘米,自己多试试水。
加一碗米饭和一碗半水,想吃硬的东西就少加水
水比米高2-3厘米。这样做出来的米饭会很软很好吃。
电饭煲煮饭需要1.2碗水。
米水比:蒸米饭时,米水比为1: 1.2。也可以把食指放到米汤里,水不能超过食指第一个关节。
扩展数据:
蒸米饭的时候,盖盖子之前,往米饭里倒点植物油(橄榄油,大豆油),滴点醋。油可以使米饭变得油、亮、清。醋不仅能保护维生素,还能使蒸饭变软变香。
参考:百度蒸饭百科