为什么燕麦吃了会有饱腹感?

因为燕麦片稳定血糖和胰岛素水平，有助于防止脂肪储存。早餐麦片中，燕麦片的饱腹感最强，蛋白质最多。

燕麦是粗粮，含有大量纤维素，容易帮助胃运动。所以你饿了。不仅对身体好。还有减肥。

燕麦是粗纤维食物，能量较低，糖分(淀粉)较少，容易吸水膨胀消化

饱腹感是由于粗纤维和肿胀的作用。

因为燕麦胚芽米中含有可溶性膳食纤维，吃了之后遇到水就会膨胀，使胃膨胀起来，有饱腹感！

燕麦片或谷物的粘度似乎是促进饱腹感的最重要原因，所以我接下来的问题自然是粘度是由什么决定的。

作为一名从事研究的营养师，瑞伯乐解释说：“这种粘性是由燕麦片中一种叫做葡聚糖的特殊纤维产生的。这种纤维会受到处理方法的影响。

速食燕麦谷物食品，速食燕麦和传统燕麦加工方法不同，所以其中所含的葡聚糖结构不同，导致粘度不同。

所以如果你在吃了一碗速食燕麦片后发现自己直到午饭时间都不饿，现在你应该知道原因了。

由于燕麦所含的纤维能吸收数倍于自身重量的水分，进入人的胃会因水而膨胀，形成高粘度的溶胶或凝胶，这种物质会延迟肠胃的排空时间，因此会产生饱腹感。

扩展数据：

吃燕麦容易产生饱腹感，并能提供持久的能量，使饱腹感持续较长时间，从而减少进餐次数和次数，使人不易发胖。燕麦是减肥的天然理想食品。吃燕麦控制体重，保持身材比吃药物减肥好很多，因为没有副作用。

此外，燕麦含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸，在促进健康、促进发育、参与新陈代谢和抗病方面发挥着极其重要的作用。燕麦含有维生素B1、B2、维生素E和叶酸，可以改善血液循环，减轻心理压力，有利于胎儿的生长发育。此外，燕麦是一种含有抗氧化剂的稀有谷物。

参考：燕麦