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功效差异如下:
1.生薏米
生薏仁属于脾胃肺经,具有健脾祛湿、清热利湿的功效。中医有句话叫“生泻熟补”,所以生薏米利水祛湿,通痹止痛,在小便不利,脚气,风湿痹痛的时候可以使用。但需要注意的是,生薏米因其药性偏寒,不宜长期使用。
2.炒薏米
炒后薏苡药性温和,健脾利湿效果较好。现在的人活动少,吃得多,爱熬夜,吃多了又肥又腻,生活压力大,所以容易脾虚湿盛,出现头晕目眩,身体笨重,四肢懒散,舌苔厚腻等症状。这时他们可以选择吃炒薏米健脾利湿。
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购买薏米的注意事项:
1.看看薏米表面有没有光泽。光泽和颗粒饱满的质量更好。
2.闻一闻。鲜薏米闻起来鲜香。如果闻起来有苦味,那多半是陈年薏米。
3.揉捏后,质量好的薏米一般都是饱满坚硬的。如果揉捏后粉碎或渣粉脱落,质量显一般。
4.还有一点要特别注意的是,一些劣质薏米中含有黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是一种致癌物质,购买时一定要注意。总之,中医虽好,但最好在中医指导下使用。
参考来源:新华网-如何选择薏米泪液和炒薏米泪液效果不同