霜降适合吃什么?

1。南瓜

初霜前后天气忽冷忽热，容易感冒等症状。我们应该适当地吃南瓜。首先，南瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善我们的秋季干燥症状。其次，南瓜还可以用于治疗儿童蛔虫、蠕虫和糖尿病，还可以降低麻疹的发病率和死亡率。第三，多吃南瓜有美容效果，可以让皮肤更细腻。最重要的是，南瓜具有中和致癌物质的作用，其营养价值不可低估。

嫩南瓜的维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜的钙、铁和胡萝卜素含量较高。这些都有利于哮喘的防治。中医认为，南瓜性甘温，具有补中益气、化痰止咳的功效，可治疗气虚、肋间神经痛、疟疾、痢疾等疾病。还能排出蛔虫，治疗烫伤。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。

煮熟的南瓜不能太软或太硬，否则南瓜的味道会大大降低。最好的方法是用大锅煮。只需将南瓜切成小块，然后加入能把南瓜传入锅中的水即可。如果用微波炉煮，一定要把南瓜块并排放好，加两汤匙水，用保鲜膜盖好，加热6分钟，然后取出。

1.秋梨

初霜吃秋梨是个不错的选择。梨味甘、凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的好水果。梨能维持细胞和组织的健康状态，软化血管。生梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的功效；水煎或加蜂蜜熬成软膏，具有清热润肺、化痰止咳的作用。如与荸荠、蜂蜜、甘蔗等一起服用。效果更好。

梨含果酸较多，不宜与碱性药物合用，如氨茶碱、小苏打等。止咳化痰不宜选用含糖量过高的甜梨。梨不要和螃蟹一起吃，以免拉肚子。梨性甜微酸微寒，蟹性咸微寒微毒。两者都是凉品，一起吃伤肠胃。吃梨的时候喝热水吃油腻的食物会引起腹泻。

2.苹果

苹果在初霜前后都大量上市，所以吃苹果是保持健康的最好方法。苹果中的有机酸和纤维素可以促进肠道蠕动，使大便变软，易于排泄，所以吃苹果可以促进便秘，治疗大便干燥。苹果应该煮熟了吃。苹果含有大量的维生素和苹果酸，能促进人体内积累的脂肪分解。经常吃苹果可以预防肥胖。脂肪过多的人需要吃一些酸苹果。

吃苹果，不啃核心。苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在体内，可导致头晕、头痛、呼吸加快等症状，严重者可出现昏迷。不过不用太担心。苹果中的氢氰酸主要存在于核中，而不存在于果肉中。需要提醒：吃苹果不会马上导致中毒，但是长时间这样吃确实对身体不好。

3.鸭肉

鸭肉是初霜时必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可以及时补充夏季的过量摄入，而且性冷淡，在滋阴具有养胃健脾、补虚的功能

鸭肉的烹调方法有多种，有炒菜、煎汤、炒菜等，但烟熏或炒鸭肉不宜常吃，因为这种烹调方法容易产生苯并芘，可致癌。另外，由于鸭肉性寒，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能加重病情。