经常吃白粥有益吗

喝衷人体的好处粥煮好后，上面漂浮着一层细腻粘稠的油膏状物质，中医称为“米油”，俗称粥油。很端不同意。其实有很强的滋补作用，堪比人参汤。粥油通常是用小米或大米煮粥得到的。中医认为小米和大米都是甜的，都有补中、健脾和胃的作用。它们用来煮粥后，很大一部分在进入汤中营养丰富，尤其是在米汤的精华——粥油中，其营养功效不亚于人参和熟地黄。根据清代赵学敏写的《本草纲目拾遗》，米油“食黑食瘦者，百日肥白。滋阴，有它的优点，比耕地好，每天能扔出一碗，最好能掉以轻心”。清代医学家王孟英，在他的《随息居饮食谱》中认为“米油可以代替人参汤”，因为它具有与人参相同的功能。中医有“半岁多阴气自半",”的说法，意思是老年人都不同程度地存在肾精不足的问题。如果经常喝粥油，可以起到补肾益精，延年益寿的效果；产妇的慢性肠胃炎患者经常感到缺乏活力。喝粥油可以补气，增加体力，促进早期恢复。最好空腹喝粥油，再加少量盐，可以把“药”导入肾经，增强粥油补肾填精的效果。根据《紫林单方》，这种饮食对性功能障碍的男性也有一定的治疗作用。另外，粥油也是婴幼儿开始添加辅食时的不错选择。《红楼梦》李宝珍曾经介绍过她的保健滋补品：“每天早起，吃一两个最好的燕窝，五块钱的冰糖，用银质吊带做粥。如果你习惯了，它比药还强，最滋阴的是提神。”可见，用粥滋养皮肤是合理的。在美容粥中，燕窝是上品，是古代八珍之一。可以说是所有爱美人士的口腔护肤品。粥的7大优点：1。容易消化。当白米的烹饪温度超过60摄氏度时，就会发生糊化。煮好的粥在入口处会融化，吃完后会非常容易消化，非常适合肠胃不适的人。2、增强食欲，补充体力，生病时食欲不振，用一些爽口开胃的东西清粥，如梅子、甜姜、配菜等。既能增进食欲，又能为体弱患者补充体力。3、预防便秘现代人饮食讲究，缺乏运动，经常出现便秘症状。粥含有大量的水。平日喝粥不仅能止饥，还能为身体补充水分，有效防止便秘。4.预防感冒当天气寒冷时，早起喝一碗热粥可以帮助保暖，增加身体的御寒能力，预防感茫5、防止咽干对于咽喉不适、言语疼痛的人，温粥汁可以润喉，有效缓解不适。6、调养到胃肠功能较弱或溃疡的患者，平日应少吃三餐，慢慢吃，非常适合喝调养到胃里的粥。7.延年益寿喝粥可以延年益寿。全谷物熬成粥，营养丰富，膳食纤维丰富。对于老年人或者牙齿松动的患者，多喝粥可以预防小病，是最好的保健药方。

早上为了多睡觉，多熬夜，很扼友选择应付早餐，所以白米粥成了上班族的最爱，但是经常吃米粥怎么样？米粥真的有营养吗？

据专家介绍，米饭在烹饪过程中会损失大量的营养物质，所以煮好的米粥含有的营养物质非常少，早餐是一天中最重要的一餐。米诛剩下的营养不足以供应人体早上食用，所以早餐长期吃米粥的上班族营养圈越来越小。让我们来看看白米粥的适宜人群和营养价值。

第一，粥加工过程中营养流失大

经过精细加工，白米营养价值低，主要提供大量淀粉(75%)、少量蛋白质(8%)和一些维生素B。

长时间加热煮粥的过程对淀粉、蛋白质、矿物质影响不大，但对B族维生素有损害。烹饪时间越长，B族维生素被破坏的越多。

因此，白米粥煮得越细腻美味，B族维生素含量越低。煮粥的时候如果加了碱，B族维生素会被完全破坏。

因此，与白米大米或白馒头相比，白米粥的营养价值较低。

第二，谁应该喝白米粥？

与白米大米相比，白米粥具有易于消化的优点。

米粥加热蒸煮时间较长，含水量较多，所以淀粉糊化更完全，更容易在小肠被淀粉酶分解成葡萄糖，吸收进入血。长时间的加热和烹饪也使少量的蛋白质或氨基酸溶于其中，更容易消化。

因此，与白米大米等固体食物相比，白米粥可以减轻胃肠消化的负担，特别适合消化功能不良的胃肠疾病患者，如肠胃炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、重症肝炎和一些身体极其虚弱的患者。术后第一次需要流食，可消化的白米粥(甚至米汤)可以作为首选。

3.谁不应该喝白米粥？

必须指出，白米粥易于消化，对上述部分患者尤其有益。对于健康人或者肠胃消化功能正常的患沾说，白米粥没有优势，还是吃白米米(或者其他营养更好的食物)比较好。

认为所有病人都吃粥更好是错误的。据专家介绍，在国外医院，你看不到病人喝粥(或者其他被认为容易消化的食物)。

白米州易消化吸收，这其实是一把“双刃剑”，也就是说，它也会表现出有害的一面。白米粥易于消化吸收，食用后提高血糖的效果更强。这不仅不利于糖尿病患者的血糖控制，而且对健康人的餐后血糖也有不利影响。

总之，不要迷信白米粥最有营养的说法。在胃肠功能差的时候，或者大手术后第一次吃饭的时候，可能首选米粥。此外，白米衷病人和健康人没有额外的好处，甚至不如吃白米米饭。

所以，为了你的营养圈不会一天天消失，一定要注意自己的早餐，因为只有均衡的早餐才能为你提供早上的营养消耗，不要让自己因为一时的懒床而陷入营养缺乏！