3个回答
下个路口☆遇见你
2020-11-11
米饭用电饭煲蒸。如果米饭没有提前泡好，煮开后再煮20分钟，停火后再炖10分钟。
水的高度：米的高度=1: 1.2。米放锅后，你比米高多加一指比较好。一开始火比较大。
无论是新米还是陈米，你都可以蒸出香味浓郁、颗粒晶莹的米饭。这里有四个秘籍！只要记住这四个秘籍，一定会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们在一个容器中测量大米。接下来第一个作弊，——，是淘米：淘米不能超过3次。如果淘米次数超过3次，会使大米中的营养成分大量流失，降低蒸饭的香气。记住淘米不要超过三次。
泡饭：先用冷水泡饭1小时。这使得米粒能够充分吸收水分。用这种方法蒸出来的米饭会充满谷物。
第三个秘密是——米与水的比例：蒸米饭时，米与水的比例应为1: 1.2。有一个非常简单的方法来测量水量。把食指放入米汤里，只要水用食指超过米的第一个关节。
第四个欺骗，——，增加了味道：如果你的米饭已经是陈米，的，没关系。陈米也可以蒸出新米的味道，就是前三道工序后，我们在锅里加入少量精盐或花生油，记住花生油一定要煮熟冷却。往锅里加点就行了。现在，你可以插上电，开始蒸了。蒸熟后，米粒晶莹饱满，米香四溢。
做饭的时候不仅要选做饭的食材，还要占用我做饭的时间。虽然煮饭是一件很简单的事情，但是煮饭的时间很短，会导致生米。如果时间太长，米饭会很干。多久合适，一定要把握好，这样米饭才能煮得香软。
青灯
2020-11-11
煮饭后电饭煲会自动保温，最重要的是加多少水。一般来说，由于米的种类不同，会有差异，茎米与水的比例一般为3: 4。电饭煲蒸出来的米饭只能蘸在手心里(把手心放平泡在手心里就行了)。如果你想味道更好，你需要更少的水。一般需要20分钟。
特别推荐：叉烧糯米
食谱介绍
电饭煲版和生炒版糯米都已经煮好了。今天蒸版~ ~叉烧饭，咸中带甜，回味悠长。
材料
2杯糯米饭、1杯剁碎的烤猪肉、1/3杯虾米，蘑菇干、2个鸡耽3个小红洋葱(剁碎的)和1个大葱
调料：叉烧汁、糖、盐、酱油、胡椒粉
实践
1.糯米洗净，加水浸泡6小时，沥干水分。
2.将蘑菇浸泡在发切，放入水中，在虾米，清洗，去除杂质，沥干水分。
3.鸡蛋打散，煎成鸡蛋桃子，切成大葱备用。
4.锅里放一点香油，炒一下葱花。倒入虾米，蘑菇和叉烧肉，继续翻炒。
5.加入糯米和调味料，搅拌均匀，放入盘中蒸20分钟。
6.将糯米轻轻搅拌，表面撒上少许泡过蘑菇的水，蒸20分钟。
7.与鸡蛋丝和葱花一起享用。
小把戏
~喜欢吃软饭可以饿一点水。
~叉烧可以现货购买。记得要一包叉烧酱或者罐装叉烧酱。
情深已故
2020-11-11
这和米和水的数量有关，和水的温度有关。水多，时间多，水温低，时间多。反之，水少，米少，水温高，时间短。
至于什么时候煮，就看你喜欢什么样的味道了。一般从开锅的时间算起要20分钟以上，时间越长味道越好，比如30分钟(不管什么时候跳，跳的唯一条件是锅里的水排干)。
这和米和水的数量有关，和水的温度有关。水多，时间多，水温低，时间多。反之，水少，米少，水温高，时间短。
至于什么时候做饭，就看你喜欢什么样的味道了。一般从煮的时间算起要20分钟以上，时间越长味道越好，比如30分钟(不管什么时候跳，跳的唯一条件是锅里的水排干)。
