熟糯米粉怎样变成美味糕点

糯米

主要成分：糯米粉150克，玉米粉20克

调料：糖20克，水200毫升，油1汤匙，馅料：豆沙

1.将所有材料放在一起，搅拌均匀，制成糊状。玉米粉的用量影响汤圆的软硬。玉米粉的量有粘性，玉米粉的量比较韧，可以根据个人口味添加。

2.将均质材料放入带盖的微波炉容器中，以微波炉的最大功率加热4分钟。

3.出来之后，是这样的。将煮熟的面团稍微搅拌一下(相当于揉面)，用烤箱纸或保鲜膜包裹，让其冷却。请注意，烤箱纸和保鲜膜应事先用水涂抹，以防粘连。

4.面团凉了，就可以开始包了。包装时，将手心里浸入水中，也是为了防粘。

5.包裹椰子、芝麻、黄豆等。芝麻一定要提前炒。

噼啪作响的汤圆

配料：400克春卷

辅料：糯米200克，小麦粉100克，培根(腊肉)300克

调料：味精2g，盐8g，胡椒粉2g，白糖2g

1.蒸糯米，放入锅中；

2.将培根切成颗粒；

3.加入腊肉、味精、盐、胡椒粉、白糖拌匀，使其咸鲜可口；

4.然后将糯米放入春卷袋中，做成顶部带花边的球形绿胚，放入油锅中炸熟。

制作锅巴汤圆的要点：1。汤圆做好之后，由于外层是面浆带做的，比较脆，所以半成品糯米不能在外面停放太久，否则炒的时候皮会干，馅料会露出来，影响成品质量；

2.汤圆应该及时油炸。如果不及时油炸，汤圆胚会在冰箱或冰柜中冷冻，油炸时取出，使表皮不易干燥；

3.这个产品是油炸的，要准备1000克左右的色拉油。

红豆糯米糕

配料：糯米粉200克，糯米200克，红豆沙300克

1.糯米粉和糯米水，搅拌；

2.如果很薄，请加入糯米粉。如果太干，请加水；

3.放入电饭煲中，用水蒸熟；

4.或者直接在蒸锅里蒸；

5.蒸熟后取出，放凉；

6.用勺子挖出一个汤圆，用手指在中间戳一个洞；

7.加一小凸沙揉成糯米豆沙团；

8.电饭煲放油(多放油防止粘锅插上电加热；

9.油热后，加入汤圆，两面煎熟，取出。

红薯糯米糕

配料：红薯200克，糯米粉200克

辅料：大枣(干)150克，菊花100克

1.红枣洗净去核切丝；

2.藜蒿洗净，取小叶备用；

3.红薯洗净去皮，切成小块，放入锅内蒸熟，取出捣碎成泥；

4.将适量糯米粉放入土豆泥中，搅拌均匀，制成面团；

5.将和好的面团分成几个小面团，拿一个面团做一个小蛋糕；

6.然后加入适量的豆沙馅，一个红薯糯米丸子放在七成包里；

7.然后把它压平，做成蛋糕；

8.将事先准备好的红枣丝和菜叶套在蛋糕上作为装饰；

9.将所有蛋糕依次准备好，放入锅中煎至两面金黄。

米诺麻团

配料：500克糯米粉

辅料：小麦粉100克，芝麻50克

调料：白糖180克，花生油120克

1.把面粉放进锅里，

3.将花生油倒入煎锅，60%热时放入坯体，炸至浮油，外壳硬时捞出沥油，油温降至40%热时放入麻球，炸15分钟左右，炸至金黄色，外壳酥脆时捞出沥油，即可食用。

花生糯米糕

主要成分：糯米粉350克，长米粉50克(排米粉)，糙米30克

调料：浓缩橙汁100克，白糖200克，葱油300克，花生酱50克，八宝菜1克

1.将糯米粉、糯米粉、清粉筛入大碗。用水、糖和椰奶煮。稍微冷冻后，冲洗到面粉中，混合均匀。用布覆盖10分钟。

2.用手蘸油，将混合好的材料搓成软滑的面团，分成荔枝那么大的小颗粒，搓圆，揉成窝，裹上一些馅料(花生酱和白糖10g)，搓成团，放入上油的盘中，蒸3分钟，捞出，蘸椰奶。

糯米南瓜蛋糕

第一步：将南瓜切成小块，加入糖，在锅里蒸

第二步：蒸大约25分钟，直到南瓜变软

第三步：将南瓜捣碎成泥，按1: 1的比例加入糯米粉。然后是面团

第四步：煎/煎至金黄色

米诺麻团

主要成分是：糯米粉500克

辅料：小麦粉100克芝麻50克

调味：白砂糖180克花生油120克各适量

1.将面粉放入锅中，倒入沸水中，将糯米粉放入另一锅中，倒入沸水中。

2.将两种面团混合在一起，揉搓均匀彻底，揉成条状，分成大小均匀的面条，压平，裹上糖，捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成绿色面团。

3.将花生油倒入煎锅，60%热时放入坯体，炸至浮油，外壳硬时捞出沥油，油温降至40%热时放入麻球，炸15分钟左右，炸至金黄色，外壳酥脆时捞出沥油，即可食用。

材料

糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳

实践

1.糯米用适量糖的牛奶浸泡24小时，然后蒸成软烂的糯米。

2.在糯米粉中加入巧克力炼乳，做成面团，不加水，完全用炼乳和。

3.在菜板上铺一层保鲜膜，使糯米均匀铺开。

4.将糯米粉和汤圆搓成条状，放在糯米上。

5.将糯米像饭团或蛋糕卷一样内外卷起。

6.用保鲜膜把整个长糯米卷挤一挤。

7.锅里蒸。

8.切成小块，摆好盘子。