含铁较高的蔬菜和水果

铁含量高的水果有哪些.桃子，樱桃，葡萄干，李子，香蕉，枣和杏。樱桃是含铁量最高的水果。水果中，杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等。含有更多的铁，而干果含有核桃，其他如海带，红糖和芝麻酱也含有铁。如果蔬菜含铁量最高，应该是菠菜，但在儿童中呢？瘦肉和血。富含铁的食物：猪血、鸡血、猪肝、猪肾、牛肉干、瘦肉、鲜扇贝、贻贝、芹菜、鸭血、鸡肝、鸭肝、牛肾、猪心、鸡耽海参、虾、菠菜？菠菜含铁量不高。就是因为测量的时候小数点错了。人们误以为水果里有苹果。当你把苹果切好放一会儿，你会发现切好的苹果又红又黄，像铁锈？哪些食物含铁量高.猪肝每100 g猪肝含铁31.1 mg，蛋白质20.8 mg。猪肝还富含维生素A和叶酸，营养全面。但是猪肝含有更多的胆固醇。桃子，樱桃，葡萄干，李子，香蕉，枣和杏子。龙眼、樱桃、水蜜桃、番茄、柑橘、杨梅、杏子、松子、炒西瓜子？这主要是因为樱桃中的铁含量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是草莓的6倍，大枣的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，居各类水果之首。铁是人造人体？动物肝脏，如猪肝，含铁25毫克，牛肝9.0毫克，猪瘦肉2.4毫克，吸收率高达7%。蛋黄含铁量也很高，但吸收率只有3%。其他含铁量高的食物包括芝麻50？水果中，菠萝和樱桃含铁量较高。菠菜虽然含铁，但由于菠菜中有大液泡.多吃樱桃，现在对菠菜含铁有不同的看法，所以要小心。我给你排名？肝、桃、瘦肉、贝类、坚果、芦笋、菠菜、燕麦、蜂蜜、豆类、菠菜都要用水焯一下，否则钙的吸收会受到影响。

含铁量高的蔬菜或水果：

黑木耳含铁量最高，为每百克里97.4毫克。

鸡血25.0mg/100g，

芝麻22.7mg/100g，

猪肝22.6毫克/100克，

鸡肝12.0mg/100g，

燕麦片7.0mg/100g，

大豆8.2毫克/100克，

豇豆7.1mg/100g，

绿豆6.5mg/100g，

豌豆5.9毫克/100克，

豆腐干4.9mg/100g，

花椰菜6.4毫克/100克，

海带4.7mg/100g，

花生仁6.9毫克/100克，

猪血8.7mg/100g，

蛋黄6.5mg/100g。

豆腐、菠菜、芹菜含铁量不高，分别为1.9mg/100g、2.9mg/100g、0.8mg/100g。

桃子含铁量高。营养免疫学家认为，桃富含维生素、矿物质和果酸，铁含量居水果之首。铁是人体造血的主要原料，对健康相当有益。桃在许多草本植物中起着重要的作用。

樱桃自古以来就被称为“美容果”，中医古书上说它能“滋润肌肤”，“使人拥有好的色泽和美丽的容颜”，经常食用能使皮肤更加光滑和滋润。这主要是因为樱桃中的铁含量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是草莓的6倍，大枣的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，居各类水果之首。包含

铁含量最高的食物是苔草和晋中红菇。

富含铁的食物包括动物血、肝脏、瘦肉、鱼和家禽。蛋黄和兔肉虽然含铁量高，但人体只能吸收3%。

虽然绿叶蔬菜和水果中的中铁含量低于动物性食物，但它们含有丰富的维生素C和有机酸，可以促进铁的吸收。

新鲜蔬菜和水果如西红柿、芹菜、油菜、柑橘、杨梅、杏、红枣、沙棘等。维生素C和铁的含量较高。茶叶和蔬菜中的棉花酸和菠菜中的草酸可以降低人体对铁的吸收。

已经证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪等可以增加铁的吸收，而茶叶、咖啡、牛奶、鸡耽植物酸、麦麸等可以抑制铁的吸收。因此，要注意饮食中食物的合理搭配，增加铁的吸收。

铁含量较高的蔬菜水果有几种：

在人们的日常饮食中，除了脂肪和油，大多数食物都含有少量的铁。含铁量高的蔬菜水果有木耳、花生、各种豆类、蛋黄、动物内脏、猪血、葡萄、樱桃、桃猪肝、瘦肉、蛋黄、生菜、海带、紫菜、木耳、香菇、肉类、动物血，其中大豆的含铁量不仅较高。谷类和大多数水果蔬菜含铁量较低。特别推荐樱桃，其他还有葡萄、杏脯、话梅。樱桃是水果中铁含量最高的，可以预防贫血。建议适当食用橙子、苹果、西红柿等维生素C含量高的水果，可以促进铁的吸收。因为新鲜蔬菜和水果含有更多的维生素C，可以促进铁的吸收。

建议补铁时注意尽量少喝茶，因为茶中含有单宁酸，抑制铁的吸收。

含铁的果蔬品种很多，如黑木耳、菠菜、葡萄、樱桃、苋菜、西红柿、韭菜、芹菜等。另外还有香蕉、香菇、花菜、豇豆、荠菜等等。其中黑木耳含铁量最高，缺铁的人可以多吃。

含铁量高的蔬菜水果有青萝卜、野菜、草莓、樱桃、桃子、火龙果、菠萝等。

1.青萝卜营养丰富，维生素含量高达苹果的6倍。此外，青萝卜还富含维生素A，可以帮助我们有效预防夜盲症和胆结石。所以，我们不妨在日常生活中多吃些青萝卜，以保证身体健康。

2.野菜营养丰富，是我们的营养保健品。而且野菜显于菜园蔬菜，以少污染、无污染取胜，还具有营养和食疗双重功能。通过对我国近百种食用野菜的分析，发现所有食用野菜都含有大量的营养成分，其中植物蛋白、维生素、纤维素和矿物质最为丰富。

3.草莓果实含有维生素、钙、铁等营养元素，草莓的营养元素容易被人体吸收，孕妇在补铁时可以经常吃草莓。

4.樱桃是一种含铁量高的优质补铁水果。女性的生理因素决定了女性容易贫血。因为易樱桃富含铁和维生素A，女性常吃樱桃补血，预防缺铁性贫血。樱桃还有滋养皮肤的功效，使皮肤红润白皙，祛皱祛斑。此外，樱桃还可以缓解长时间电脑操作引起的肌肉酸痛。樱桃是补铁水果中的上品。

5.桃子榨汁饮用时，其营养成分更容易被人体吸收，避免了牙齿与桃子的直接渐，可以保护牙齿。而且桃子能深度清洁肾脏，利尿止泻，帮助消化。总之，喝桃汁不仅可以补铁，还可以帮助身体啪，也是补铁水果的好选择。

6.火龙果中铁的含量高于普通水果，是孕妇补铁的好水果。缺铁的孕妇可以多吃火龙果来补充血液和铁，尤其是铁摄入不足导致贫血的妇女。

7.菠萝营养丰富，含有多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷也很丰富。中医认为菠萝味甘，有健胃消食、健脾止泻、清胃止渴的作用。

扩展信息

铁是人体的基本元素之一。长期脱发、疲劳、头痛，可能都是体内缺铁的信号。但是饮食中补铁并不容易。建议看看我的补铁“秘诀”。

维生素C是补铁的“好帮手”。维生素C呈酸性，可还原，可将三价铁还原为二价铁。在低pH值条件下，能形成可溶性物质，有利于铁的吸收。吃富含铁的食物时，多吃一些富含维生素C的食物，如西兰花、甜椒、鲜枣等。

肉铁更容易被人体吸收。食物中的铁有两种：血红素铁在肉制品中更常见，如猪肉、肝脏、鱼和鸡肉；非血红素铁是植物中的一种铁，常见于豆类、坚果和绿叶蔬菜中。血红素铁更容易被人体吸收，在一定程度上帮助人体吸收非血红素铁，但动物肉制品和肝脏脂肪含量高，不建议吃太多。

全谷物食品是“藏".的铁大生产者”。小麦、燕麦片、燕麦和大麦等全谷物食品也富含铁，不仅能帮助消化、降低血脂和减肥，还能提高血红蛋白水平。干果也是补铁的好来源。干果，如杏干、葡萄干、干枣、干草莓，未经再加工，含水量低，矿物质含量高，也是很好的铁质来源。

此外，茶、咖啡、碳酸饮料和含单宁较多的食物，如柿子、山楂、石榴等。可能会影响铁的吸收。需要补铁的人应该尽量少吃或不吃。

参考：人民网想好看？女性必须吃蔬菜水果来补充铁