我想学做烙饼?

1:带酵母

做2:面的时候加点盐，鸡蛋，食用油(猪油)

3:将面条揉匀，醒发10-20分钟，做成饼，慢慢烧至两面金黄

4:外脆内嫩，香气扑鼻。多吃不适合减肥

首先，饼干

1:将面粉、白糖、猪油、鸡蛋放入小锅中拌匀。

2:用开水慢慢倒入，用面棍搅拌。开水不能倒太多。锅里有2/3的面团和1/3的面粉。

3:面团凉了以后用手揉。

在4:锅里放油，烧至七成热。当它被煎成金黄色时，它会立即被端上来。

好吃，简单，营养。试试吧。

第二，自家做的蛋糕

1，还有一团面条。把面条弄软，用温水搅拌。如果水太多，就加点面条，直到面条不粘手为止。准备好的面团应该在使用前放置大约20分钟以“醒来”。这是醒着的面团。这一步的关键：用温水拌面条；面条应该尽可能的软。别把手伸出来。在做煎饼的过程中，因为面条比较软，容易粘在案板上，所以经常把面粉撒在案板上。

2.操作前在案板上撒一层粉。把弄好的面团分成碗大小的小块，拿一块，卷成一大块。

3.在面团上抹一层油，撒一层盐。如果你喜欢葱花蛋糕，撒上葱花。

4.把面团擀成条状。

5.卷起来再做成猫BB。将一端向下压，压紧，这样翻转时不会散开。然后用擀面杖擀平。

6、将锅或蛋糕盘放在炉子上，开小火，不要在锅里放油(注意，不要放油！).放下第五步的面包，烘烤。如图所示烤两面即可。

葱油饼

1.一个鸡蛋配一瓶牛奶()，适量葱花，两根芹菜切碎，适量的盐和胡椒粉拌入面粉(面粉一点一点加入，面糊不能太干)。-没有盐或胡椒，只有糖，饼干。

2.用大勺子舀一勺，倒入粘锅，顺时针转动锅，面糊变成一个大圆圈。火等。当圆圈周围的颜色变深时，逐渐抬起蛋糕，并转动。如果不知道什么时候换面，可以在锅竖起的时候翻面。

3.如果第二面不需要烤太久(烤就是东北炒菜的意思)，可以上桌。

可能是蛋奶没水。第一面做的很快，吃起来像煎饼。你可以在锅外吃，因为蛋糕有味道，所以即使没有食物，你也可以顶一顿饭

烫过的面条，它们开始有点热了！另外，面团放了一天已经完全醒了，所以烤出来的蛋糕很软！还有，因为是烫过的面，面筋还在，所以也会是面筋！

这个方法很好吃，就是要把前一天的面条烫捏一下。不过室温不要太高。如果是20度左右不超过25度就更好了。如果太高，你只能蒸馒头。