怎样做凉拌米线?

干米线半包

2个柠檬

辣椒

姜末

3个西红柿

花生酥

香菜

白芝麻

原味火腿

笋干汁

酱油

调料：

盐

糖

八角油

花椒油

草香油

豆腐乳

果醋

1。将米粉在水中浸泡2小时，煮6碗水，在川煮1分钟，然后捞出沥干。

2.将半碗果醋、1勺盐和糖、一点姜末和胡椒、1勺八角油、胡椒油和草香油混合，倒入过桥米线。

3.撒上西红柿丁、花生、火腿丝、白芝麻和欧芹。

主要成分是用冷水煮的米粉(干米线在超市或市场出售，他们自己购买和煮)，加上一些青菜和用沸水煮的豆芽。可以根据自己的口味和喜好添加食材。

我在外面吃的冷拌米线，味道和冷米粉差不多。它由盐、醋、辣椒油、味精和大蒜混合而成。

我自己做过一次。和我卖的不一样，但是味道很好。做法如下：

1.煮好的米粉，然后放入冷开水中。沥干水，放入碗中

2.将热青菜放在米粉上，然后依次放大蒜和辣椒面

3.将锅里的油加热，搅拌一些胡椒，然后将油倒入盘中，倒在胡椒面条和大蒜上

4.然后放入其他调味料拌匀

PS:加一点白糖更好吃。还加了一些超市买的辣酱。我不知道怎么做。反正很好吃。

也可以根据自己的口味来搭配。希望你可以自己做口味。