寒露过后吃什么养生

寒露吃什么食物有益健康？

俗话说：“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”。与其他蔬菜相比，块根类蔬菜农药残留更低，美更便宜，营养价值更高。寒露，之后，天气开始变冷。如果你想保持健康，不妨多吃些根菜。寒露吃什么食物来保持健康？为了保持健康，寒露应该吃五种块根蔬菜。

首先，土豆

营养效果：第二个面包

从营养角度来说，土豆脂肪低，热量低，营养丰富，富含各种抗氧化剂。一个中等大小的土豆(约150克)是微量元素钾和膳食纤维最多的食物。以土豆为代表的含钾果蔬有助于降血压。此外

土豆虽然淀粉含量高，但和山药差不多。就算吃多了也不会胖。它是脆的或粉状的，适合煎、炖、烧、炸，容易被人体消化吸收。因此，它被认为是欧， 美和其他国家的“第二面包”。联合国粮农组织正式将年定为“马铃薯年”，并将其称为地球的“未来食物”。

推荐吃法：汤

新鲜的土豆煮熟后在水中仍能保持块状，口感非常顺滑，适合煲汤。最常见的是西餐中的红色蔬菜汤，也被称为罗宋汤，它是用土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱和牛肉煮的。此外，土豆牛肉汤也是最经典的组合之一，味道鲜美，还能健脾养胃。

温馨提醒：发芽土豆不能吃

在选择土豆时，我们应该注意土豆分为黄肉和白肉。黄的是粉色的，白色的是甜的。最好选择光滑圆润、不变形、颜色均匀、不变绿的，也不要选择芽菜，因为芽菜含有毒素，果肉颜色变成深灰色或黑点，多为冻伤或破碎，不适合食用。

食用含茄碱较多的发芽马铃薯，会因茄碱吸收过而引起中毒，出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳缓慢、精神错乱甚至昏迷等症状。据报道，儿童因食用发芽土豆而中毒死亡，因此应注意预防

寒露是九月的节气。《月令七十二候集解》说“九月节，露水冷了就会凝结”，意思是这个节气温度进一步降低，植被上的露水不仅是白色的，而且很冷，快要凝结成霜了。从天文学上来说，当太阳在195到达黄时是寒露，而今年的寒露节是在10月8日(农历8月26日)22: 43。人们说“吃了饭，就看不到穿单衣的韩了”。在寒露，秋天进入已经完全覆盖了中国的所有地区。北方是深秋的景象，白云有红叶，天气寒冷；南方，秋意渐浓，蝉残；在东北和西北地区，田野是荒凉的，有早霜，进入将是或已经是初冬

《咏廿四气诗寒露九月节》唐代诗人元稹写道：

寒露惊讶于秋夜，看着菊花在黄渐行渐远，千风扫落叶，万雁追随着太阳。

化蛤为愁鸟，收田畏早霜。因为对松柏的了解，冬夏都是苍白的。

在古代，寒露分为三个等候期：“一等红岩客；二、麻雀入大水，成蚌；三后居始于黄“鸿雁客”指鸿雁大规模南迁(“随太阳”)中途休息(“客”指住宿)；“鸟入水为蛤”，意思是进入海的鸟变成蛤(深秋，很多鸟都没了。古人在海水中看到了大量的蛤蜊，贝壳条纹与鸟类非常相似，所以以为是鸟类)；“菊花始于黄"，意味着此时菊花已被广泛开放。这三件事都写在诗里。

就农耕活动而言，这是播种冬小麦的时候了。有一句话叫“秋分早，初霜晚，寒露种小麦正是时候”。当然，这指的是黄河流域以南的地区，而在北部，应提前一个节气，即“千年之初，寒露之末，秋分种麦".之右”

寒露是夏秋炎热和秋季凉爽干燥的交替季节。中医强调“春夏养阳，秋冬养阴”。深秋是身体阳气汇聚的时候，养生要遵循“养阴敛阳”的原则。此时气候以“燥斜为特征，所以养生的重点是滋阴防燥。所以古人说：“秋天，宜食麻润燥。”这意味着你应该多吃芝麻、糯米和蜂产品等软性食物，少吃辛辣食物。

最后，我们欣赏宋代郭印的一首《秋日即事》诗：

篱笆一定闻得到香味，菊蕊真化着佛妆。

重阳能做多少？晚上来寒露是霜冻。

重阳节是指九月初的重阳节。秋天爬山、吃重阳糕、赏菊等民间活动。诗中的“秋日”离重阳节很近，寒露是霜冻，预示着下一个节气“初霜”即将来临。