秋季养生该吃什么蔬菜好?

秋天是保持健康的最佳时间。蔬菜不仅能养生，还能帮助治疗一些疾病。那么，时令蔬菜中，哪些适合养生呢？秋天很干燥，所以多吃绿叶蔬菜，因为维生素含量高，多吃点就好。菠菜、青菜、芹菜、菊花、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜和棕红色蔬菜一样，不仅含有较多的维生素，而且胡萝卜素含量也较高。秋天可以吃莲藕，莲藕是东方蔬菜之王，富含多酚，可以提高免疫力，抗衰老。此外，莲藕加工成熟后，其性质由凉变暖。虽然失去了祛瘀清热的功效，但对脾胃有益，具有养胃、滋阴，益血、止泻的功效。秋天养生，还有一个讲究的是“健脾祛湿”。中医讲究天人合一。秋天，人体必须滋养脾胃，才能为冬天做准备。秋天茄子凉滑，脾胃虚弱者不宜多吃。吃南瓜对脾胃有好处。白色蔬菜，如萝卜、花椰菜、百合、山药等。夏天，体液流失严重。秋季过后，要多吃滋阴生津的蔬菜，而白菜一般津液比较强。