做包子用自发粉好不好自己吃的

自制面粉做馒头挺好的

实践

1)如果用500克自养面粉和250克左右的温水(40以下)做面团，那么揉捏后静置30-50分钟即可(夏天放在室内，冬天放在温暖的地方，便于面团发酵)。当面团开始的时候，你可以开始做馒头或小笼包。

2)煮好的面食不宜用锅蒸，应放在面板或抽屉上20分钟，使面团充分发酵，蒸出的面食效果会更好。

3)在“冷水”中蒸，然后用火蒸20分钟。

【提示】用自升式面粉蒸面食时，要使面团和面团“软”，这样既有利于面团的发酵，又对蒸出的成品有好处。

自发粉做的油条效果不如普通面粉加矾碱盐做的油条酥用自发粉做面条的过程如下：

1)如果用500克自养面粉和250克左右的温水(40以下)做面团，那么揉捏后静置30-50分钟即可(夏天放在室内，冬天放在温暖的地方，便于面团发酵)。当面团开始的时候，你可以开始做馒头或小笼包。

2)煮好的面食不宜用锅蒸，应放在面板或抽屉上20分钟，使面团充分发酵，蒸出的面食效果会更好。

3)在“冷水”中蒸，然后用火蒸20分钟。

【提示】用自升式面粉蒸面食时，要使面团和面团“软”，这样既有利于面团的发酵，又对蒸出的成品有好处。

自发粉做的油条效果不如普通面粉加矾碱盐做的油条酥用自发粉做面条的过程如下：

1)如果用500克自养面粉和250克左右的温水(40以下)做面团，那么揉捏后静置30-50分钟即可(夏天放在室内，冬天放在温暖的地方，便于面团发酵)。当面团开始的时候，你可以开始做馒头或小笼包。

2)煮好的面食不宜用锅蒸，应放在面板或抽屉上20分钟，使面团充分发酵，蒸出的面食效果会更好。

3)在“冷水”中蒸，然后用火蒸20分钟。

【提示】用自升式面粉蒸面食时，要使面团和面团“软”，这样既有利于面团的发酵，又对蒸出的成品有好处。

用自发粉做的油条效果不如用普通加矾碱盐粉做的油条脆

当然，味道很好，味道很好，营养很高。