红薯多吃好吗?

吃多了什么都不好！吃好就好！

鲍鱼鱼翅吃多了没什么好的。在燕窝吃太多不好

不，红薯难消化。如果你的胃不好，你可能会感到不舒服。

几天前，世界卫生组织(WHO)经过三年的研究和筛选，命名了六种最健康的食物和十种垃圾食品。选择最健康的食物包括最好的蔬菜、最好的水果、最好的肉、最好的食用油、最好的汤和最好的健脑食品。熟悉的红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。

小红薯要成为“冠军菜”有什么神奇的力量？据专家介绍，红薯不仅营养均衡，还具有鲜为人知的预防亚健康、减肥、健身和抗癌功能。

红薯，又名地瓜、地瓜、红薯、红薯粉等。是旋花科一年生植物，是药食两用的保健食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素。它具有很高的营养价值，被营养学家称为最平衡的保健食品。很多爱美的女生都觉得红薯，怕吃多了会胖。红薯不仅不会长胖，还能减肥、健身、预防亚健康、通便、啪。每100克新鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，约为大米的1/3。是一种低脂低热的好食品，能有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健身。红薯含有大量的膳食纤维，不能在肠道内消化吸收。能刺激肠道，增强蠕动，通便啪，尤其对老年性便秘。

尤其是红薯是碱性食物，和很多水果、青菜一样，是最难得的。而一般食物都是酸性的，如谷物、鸡肉、鸭肉、鱼肉等。而人体的PH值是7.34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时，吃红薯可以降低血液胆固醇，预防亚健康和心脑血管疾病。

红薯不仅营养丰富，而且在抗癌食品中排名第一。这个文献里有很多介绍。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排名榜”是：红薯、芦笋、花椰菜、白菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、花椰菜、苋菜、荠菜、大头菜、芥菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜等。其中，红薯排名第一。此外，根据日本，博士对26万人的饮食调查，熟红薯的抑癌率高于生红薯。中国医务工作者对广西，西部百岁老人的家乡进行了调查，发现这里的长寿老人有一个共同的特点，那就是他们习惯于每天吃红薯，甚至把红薯作为主食。红薯的抗癌机制不是很清楚，争论也很多。据一些报道，美国， 费城医院从红薯中提取出活性物质——雄酮，能有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。另一项美国大学的研究发现，红薯中有一种叫做脱氢表雄酮的物质，对预防和治疗癌症有一定的作用。国内专家认为，红薯具有一定的抗癌作用，但红薯的抗癌能力不可夸大，应辩证看待，因为其机理并不完全清楚，红薯最大的功效应该放在减肥、健身、预防亚健康、通便啪等方面。至于抗癌作用，中医理论认为，由于其通便啪的作用，可以减少垃圾和毒素在人体内的堆积。对此，中国军事医学科学院肿瘤中心主任、全军肿瘤专业委员会副主任三泰，教授也认为，甘薯抗癌的机理和原因还没有做过科学实验。理论上推测其富含膳食纤维，有利于缓解便秘，预防结肠癌等癌症。

正确吃红薯。第一，注意蒸熟彻底。由于甘薯中淀粉的细胞膜不被高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶没有被高温破坏，吃了会引起不适。第二，要注意红薯食用过量或不合理会引起腹胀、烧心、泛酸、胃痛。所以不宜吃太多，中医诊断湿阻脾胃，气滞食积者慎用。

红薯的不足是蛋白质和脂肪的缺乏，但今天人们富裕了，不再以红薯为主食，其营养的缺乏可以通过其他饮食来补充。比如同时吃牛奶和红薯，因为牛奶富含蛋白质和脂肪。