冬天吃什么比较好?

看个人喜好。想吃什么馅，想吃什么馅，想吃什么肉，想做什么肉，想吃什么清淡的韭菜蛋，想吃什么虾。现在人民生活水平高了，这应该不是问题。还有回族，能吃清真牛羊肉也不错。

冬补，冬补，养生。吃牛羊肉，红枣，红豆，山药，

多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑、海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以冬天要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物富含蛋白质和脂肪，并产生大量热量。中医认为补肾壮阳、温中益气、生血，抗感冒效果最好。怕冷与缺钙缺铁有关。人们对寒冷的恐惧与某些矿物质的摄入减少有关。比如人体内的钙含量可以直接影响心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是缺铁性贫血的重要原因，常表现为发热低、体温低。因此，补充富含钙和铁的食物可以提高身体的御寒能力。含钙食物主要有牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁食物主要是动物血、蛋黄、猪肝、大豆、芝麻、黑木耳、红枣。

冬季饮食原则

冬天气候寒冷，阴盛阳衰。受冷空气温度的影响，人体的生理机能和食欲都会发生变化。因此，有必要合理调整饮食，保证人体营养充足，从而提赶年人的耐寒能力和免疫功能，使其安全顺利地度过冬季。

首先要保证热能的供应。冬季寒冷的气候影响人体的内分泌系统，增加甲状腺素和肾上腺素的分泌，从而促进和加速蛋白质、脂肪和碳水化合物三大热源营养素的分解，从而增加身体御寒的能力，从而造成人体热量流失过多。因此，增加热能应该是冬季的主要营养，富含碳水化合物和脂肪的食物可以适当食用。对于老年人来说，脂肪的摄入不宜过多，以免诱发老年人的其他疾病，但要摄入足够的蛋白质，因为高糖会增强蛋白质的分解，人体容易出现负氮平衡。蛋白质的供应应占总热量的15~17%，供应的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、耽鱼、奶、豆类及其制品等。这些食物中含有的蛋白质不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值高，可以增加人体的抗寒性和抗病能力。

冬天是蔬菜的淡季。蔬菜数量少，品种单调，尤其是在中国北方。因此，经过一个冬天后，人们往往会出现维生素缺乏症，如维生素C缺乏症，导致许断年人出现口腔溃疡、牙根肿痛、出血、便秘等症状。防治方法首先要扩大食物来源，冬季绿叶蔬菜显减少，所以一些土豆，如红薯和土豆，可以适当食用。它们富含维生素C和维生素B，特别是缺乏维生素A。红心甘薯也含有更多的胡萝卜素。多吃土豆既能补充维生素，又能清火消瘟。此外，除了大白菜，大白菜，心里美国萝卜，白萝卜，胡萝卜，豆芽，绿豆芽，油菜等。应在冬季列出的一道邓肴中挑选。这些蔬菜富含维生素。只要经常更换品种，合理搭配，人体的维生素需求还是可以补充的。冬天的寒冷也会影响人体的营养代谢，不同程度地增加各种营养素的消耗。由于受体内消化、吸收和代谢的影响，老年人往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素。另外，上述无机焰尿液排出量在冬季增加，应及时补充。可以多吃富含钙、铁、钠、钾的食物，如虾、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如果钠含量低，烹饪时味道略咸，可以补充。

现在是冬天。大家都知道可以多吃点肉。为什么？因为在冬天，我们体表的血液循环减弱，而我们内脏的血液循环增加，所以消化系统的功能很好。然后中医讲春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾。其实这个肾不代表只有两个肾，还包括生殖系统、免疫系统、泌尿系统。所以冬天可以选择一些鲜肉，牛羊肉，但是不要吃太多，不要吃太胖，要做的辣。但是不建议用太多的干辣椒做特别辣的菜，这也是对胃粘膜的一种损伤。那么这些优质的富含蛋白质的食物可以帮助我们在体内合成更多的蛋白质，也可以帮助我们合成更多的酶、激素、抗体，所以对提高免疫力很有好处。然后冬天有句话叫冬萝卜夏姜。为什么冬天要多吃萝卜？因为我们冬天经常吃太垛，而这些肉食医生说是温热的食物，比如猪牛羊肉。如果这些高蛋白食物摄入过多，胃肠蠕动会变慢，肠蠕动慢会导致便秘。冬天很端便秘，上火。萝卜有很好的通风效果，膳食纤维含量高，维生素C和一些萝卜硫素，还有一些矿物质丰富，可以改善我们上火的症状。所以冬天选择猪牛羊肉多的时候一定要记得多吃蔬菜水果细菌藻类蘑菇海带。