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落雪倾城
2020-11-11
冬天气温下降时是吃山楂的最佳季节。
山楂，又名山果和山红，产于山东， 陕西， 山西， 河南， 江苏， 浙江， 辽宁，它分布于吉林，
山楂是一种核果，核仁坚硬，果肉薄，味微酸。水果可以生吃，也可以做成果脯饼，晒干后可以入药。它是中国一种独特的药用和水果树种
山楂的六大功能
一、心脑血管疾病的预防和治疗
现代医学研究发现，山楂中含有一种叫做黄酮类化合物的有效物质，能够很好地防治心脑血管疾病。这种物质能很好地扩张进入人体后血管的大小，从而使血管的活力提高，血液流量值大大增加，从而使血压和胆固醇值降低。
第二，活血化瘀
中医书《食鉴本草》记载山楂有“溶解血块和气块，促进血液循环”的作用。喝泡过水的山楂，对身体也有活血化瘀的作用。女性可能会因经血不畅和经血中有血块而出现痛经。吃点山楂可以降低痛经的可能性。
第三，癌症的预防和治疗
山楂水经常服用也可以防治癌症，因为山楂含有牡荆素，对防治癌症有很好的效果。
第四，促进高脂肪食物的消化
山楂中含有的脂肪分解酶对脂肪性食物有很好的消化作用，有效促进体内胃液的分泌，从而大大提高消化能力。当体内消化能力好的时候，吸收能力就可以提高，这样身体就会越来越好。
V.动脉硬化的预防和治疗
经常使用山楂水可以有效降低体内甘油三酯和血清胆固醇的含量，从而大大降低动脉硬化的可能性。此外，山楂能增强进入体后的心肌收缩力，使血液流量增加，某些心绞痛的可能性将大大降低。
第六，哮喘和痰
此外，山楂含有大量能有效抑制细菌的成分，能很好地解决一些腹泻和腹痛。此外，山楂中含有的物质具有平喘祛痰的作用。如果喉咙不舒服，服用山楂水也是不错的选择。
山楂怎么吃？
降压“药”:山楂茶
中国人民解放军309医院营养科前主任张晔，说，山楂对治疗临界高血压特别有效。坚持每天用山楂泡茶可以降低血压，鲜山楂效果更好。
高血压患者血压800- Hg，要吃药。但在正常范围较高的情况下，最好在医生批准后用山楂泡茶，可以食疗。效果好，无副作用。
降脂“药”:山楂粥
中医认为高脂血症和动脉粥样硬化的外因是长期食用奶油、味浓、脂甜的产品，内因是年老体弱或先天不足导致的肾阴、阳气失调。河南中医学院第一附属医院老年病科主任医师邵静，建议，高血脂人群不妨经常喝山楂粥，这种粥可以健脾和胃，帮助消化，降低血脂。
养肝“药”:山楂片、山楂丸
如果在炖肉中加入山楂，可以使袒油腻，新鲜可口，促进肉的消化，帮助胆固醇的转化。所以对于那些吃了肉或者油腻的东西后觉得很饱的人来说，在肉里面放山楂可以两全其美。
腰痛“药”:山楂泥
在水果中，山楂的钙含量仅低于小叶橙和柠檬。适当食用山楂可以避免秋冬季节缺钙引起的抽筋、腰酸等常见身体不适。
新鲜山楂洗净
山楂是钙剂，也是最好的伴侣。我们吃的钙会先和胃酸反应，然后被酸解成钙离子。因此，对于胃酸缺乏的患沾说，在补钙的同时吃山楂可以明显促进钙的吸收。
山楂“药”:鲜山楂、山楂粉
山楂含有绿原酸、咖啡酸等酸性物质，能增加体内酸性成分，增加体内胃液分泌，从而促进体内代谢速度，消耗体内多余脂肪成分，从而达到良好的减肥效果。
建议饭后吃山楂，对胃的刺激较小。新鲜山楂减肥效果更好，但也刺激。可以把山楂熬成水，味道更柔和。
美容护肤“药”:山楂泡水
新鲜山楂中维生素C含量非常丰富，在水果中排名第四，仅次于刺梨、鲜枣、猕猴桃。
缺乏维生素C的人可以用山楂泡水。酿造山楂时，应根据山楂的量倒入一定量的开水，开水的温度应在80度左右。一般将8~10片干山楂片倒入400~的开水中。
消食“药”:仙山、山楂丸
山楂具有消食化积的作用。消化不良期间吃山楂可以促进消化。
而胃溃疡和十二指肠溃疡患者胃酸较多。如果大量食用山楂，很容易成为胃石的诱因。
空腹吃山楂不可取，空腹吃胃肯定会闹。山楂能健胃消食，只有一定量才能发挥作用。建议一次吃的山楂不要超过10颗。
注意！
山楂是禁止吃的
必须控制消费
而且吃法也比较讲究
1.选择，胃酸分泌过多的人不宜吃山楂。
2.少吃煮熟的山楂，其中含有过多的有机酸和鞣酸，会增加胃石形成的可能性。
3.山楂饼、糖葫芦等。是甜的和酸的，但是加入太多的糖来掩盖酸味。不仅不能帮助消化，还可能导致心血管疾病或肥胖。
来源：搜狐
