玉米粉可以蒸馒头吗

。我们没吃过玉米馒头？

还可以。没听说过玉米包子吗？我们在这里的路上都喊

玉米粉可以用来做馒头

以下是玉米粉馒头的做法

玉米粉馒头

材料

白面500g，玉米粉300g，发酵粉6-10g，发酵粉16-24g，白糖适量根据气候调整。

如果经常做豆花，家里有葡萄糖酸内酯，可以代替发酵粉，用葡萄糖酸内酯2:小苏打1，占面粉的2.5%。

实践

1将白面粉与玉米粉和发酵粉混合

2用温水将发酵粉和白糖混合均匀

3将面粉与混合溶液混合，等待发酵至两倍大

面团被分成大小相等的面粉。揉面的时候，把干面粉揉成团，做成戗面馒头，吃的时候分层。

5揉面剂至表面光滑

中火蒸30分钟

小把戏

和面时，戗面做的馒头吃起来有层次感。你嚼得越甜。

双色玉米粉馒头

材料

面粉250克，水125克，白糖10克，盐1克，酵母2克，油10克，馒头改良剂2克(可选)。

实践

1.排出容器中的水

2.倒入酵母，铺在水面上。

3.加入糖和盐

4.加入色拉油

5.加入面粉，揉成面团

6.揉面

7.在玉米粉中加入面粉

8.用同样的方法揉面团

9.将玉米面团醒发10分钟，然后卷成长方形面团

10.普通的面粉面团也被擀成长方形的面片

11.把黄色的补丁放在上面，白色的补丁放在下面，把它卷起来

12.用刀切成相同大小的部分

13.放在蒸笼里

14.用喷壶喷水

15或10分钟后，在笼子里蒸20分钟

小把戏

1.在表面喷水，使馒头更光滑

2.酵母的数量随温度而变化。一般冬天多一克，夏天少一克。

玉米粉可以用来做馒头

以下是玉米粉馒头的做法

玉米粉馒头

材料

白面500克，玉米粉300克，发酵粉6-10克，发酵粉16-24克，白糖适量。发酵粉和发酵粉的用量应根据气候进行调整。

如果经常做豆花，家里有葡萄糖酸内酯，可以代替发酵粉，用5261葡萄糖酸内酯2:小苏打1，占面粉的2.5%。

实践

1将白面粉与玉米粉和发酵粉混合

2用温水将发酵粉和白糖混合均匀

3将面粉与混合溶液混合，等待发酵至两倍大

面团被分成大小相等的面粉。一边揉面，一边揉干面粉。这4102个样品是用戗面馒头做成的，吃的时候分层

5.揉面剂直到表面光滑1653

中火蒸30分钟

小把戏

和面时，戗面做的馒头吃起来有层次感。而且嚼的越甜，