3个回答
不讨欢心
2020-11-10
材料
面粉350克，玉米粉125克，奶粉25克，干酵母6克，水300克，玉米粒适量
练习1。将玉米粉和面粉混合；
2.将干酵母溶于300克温水中；
3.将2、3混合揉成一团；
4.室温(30度左右)发酵30-40分钟；
5.将玉米粒放入发酵面团中，揉搓均匀；
6.分成12份，放入蒸笼中静置20-30分钟，发酵两次；
7.火上蒸15-20分钟。
要么忍要么狠要么滚
2020-11-10
不要烧。烫过的馒头会比较粘，不软。
玉米粉馒头
主要成分：玉米粉200克，面粉300克
辅料：适量的糖和酵母
步骤：
1.将面粉、玉米粉和白糖放入容器中。
2.酵母用温水融化。
3.面粉中加入酵母制成硬度适中的面团，放在温暖的地方发酵。
4.面团发酵到两倍大。
5.取出，揉搓均匀，醒后20分钟。
6.把面团弄醒，搓成长条，拉到合适的大小。
7.揉成圆形馒头。
8.揉完所有的馒头，盖上保鲜膜，再醒20分钟。
9.锅里放水，把弄醒的玉米粉馒头放进去，中火蒸20分钟，再蒸3分钟。
非洲小白脸
2020-11-10
不要烧。具体做法如下：
提前准备的材料包括：中筋面粉200克、玉米粉200克、酵母3克、水适量。
1.第一步，将玉米粉和开水放入锅中，快速搅拌，待凉后备用。
2.冷却后，加入中筋面粉、酵母和温水，混合均匀。
3.用手揉面团，醒后3小时。
4.头发大小是下图的1.5-2倍。
5.分成大小相等的药丸，揉成圆形。
6.把药放在蒸锅里蒸20分钟。
7.时间到了就拿出来，就完事了。
