冬季可以种哪些蔬菜

豆子：芸豆、毛豆和豌豆

白菜：大白菜、白菜心、青菜等。

卷心菜：花椰菜、西兰花、羽衣甘蓝等。

食用菌：平菇、草菇、香菇。

其他：萝卜、草莓、茭白，还有一些马兰、荠菜、菱角、菊脑等野菜、半野菜。