生麦芽和炒麦芽有什么区别

大麦发芽，口感香甜，富含BC淀粉酶。

用生牛奶消除乳房肿胀，健胃消食。翻炒麦芽，取干净的麦芽，用文火翻炒至黄色。翻炒后更温和，略微减恍割力。

生麦芽具有促进胃气增长、助消化、开胃的作用，适用于胃积或胃热者，具有疏肝理气的功效

煎麦芽用于食积胃寒者；炒焦对消化和积累有很大影响

生麦芽有清胃热的功效，疏肝有理气的功效，炒麦芽有暖胃的功效。这就是区别

注意事项：无积者长期服用抗伤正气。