关于过年的特色小吃

你问哪儿了~ ~ ~

北京蜜饯~涪陵饼~ 稻香村点心~烤鸭~

煨豆腐，馄饨，蒸猪肉，生鱼，韭菜包，松丸，大卷，一号饼

我是湖南人过年我们家吃珍珠球，粉蒸肉，红薯粉，干锅，酒球！

得莫利炖鱼

在哈尔滨，郊区有一个叫得莫利的小村庄。村民们在路边开了一家小吃店，招待在路上休息和吃饭的路人。炖豆腐、粉条、鲤鱼一起在乌苏里河里捞，是老乡们热饭的老做法。后来，吃的做法不胫而走，传遍了城市的大街小巷。哈尔滨人说：如果外国朋友不喜欢西餐和东北菜，我们就吃得莫利炖鱼吧。

狗肉汤

在吉林，的朝鲜酒店，所有的狗肉汤都是当天的鲜肉，没有老汤。用这种方法做的狗肉汤叫清汤。吃狗肉，有很多招数，比如狗肉炖豆腐，狗肉白菜干，狗肉火锅。无论吃哪种狗肉，一碗狗肉汤必不可少。喝完这碗汤后，你会觉得鼻腔里有香气，这样狗肉的味道会越来越香。

猪肉酸菜炖粉条

东北人爱吃焖，吃很多名菜，比如鹅炖土豆，鸡炖蘑菇，猪肉酸菜炖面条，这些，顾名思义，都是在寒风中吃的地方菜。东北高白菜的酸菜切成火柴棍粗细的丝，有助于白叶变绿，长时间不煮。当地的土豆粉很好煮，耐煮。从锅里出来，用筷子搅起来又黄又白又亮。就像颠倒了的春柳。杀猪的时候用煮肉和骨头的老汤，加猪肉和炒五花肉文火炖的酸菜面。美味的香气包围着屋顶！

炒土豆、青椒和茄子

我国人民一直有在漫长的夏日品尝土地、树木和水三大美食的习惯。说到这个地方的三种新鲜蔬菜，指的是地里的时令新鲜蔬菜：苋菜、元麦、蚕豆(或蒜苗)，一起炒的都是鲜嫩的。当我到达长春，时，三山成了当地的一道名菜。目前还有土豆茄子辣椒一起炒的三鲜。这是一道地地道道的东北菜。

齐齐哈尔：杀猪菜

过年了，村里一户人家杀了一头猪。后腰腿都是好东西。水中剩下的脂肪怎么吃？这就是杀猪菜：酸菜做的血肠，肥肉的原料都准备好了。如果要吃大肥肉，就要切成块，放在锅里煮，然后用酸菜和血肠炖。在农村，厨房里的火映着姨的脸，锅里放着姜蒜炖肉，煮得咕嘟咕嘟。当这道杀猪菜传到城里时，城里的餐馆增加了更多的工序，使用了足够的材料，使它尝起来更美味。

东北凉菜

凉菜有东北大排、酱牛肉、四川菠萝。东北大皮有点像粉丝，比粉丝更有弹性。它是用土豆粉和绿豆粉，配以黄瓜丝和胡萝卜丝，再配以特殊的调料制成的。微辣，酸中清爽；酱牛肉的肉很松，选三角肉，上面盖一点蒜和胡椒粉。如果感觉太淡，可以倒点酱油蘸着吃。

罐装肉

锅炒猪肉是源于东北肉糕的一邓，但现在是肉片，用土豆做的淀粉包裹，用油炸，所以也叫“锅炒猪肉”，外酥内甜，内嫩。#-q-#酸菜猪肉佳木斯：烩面

东北人爱吃焖，吃很多名菜，比如鹅炖土豆，鸡炖蘑菇，猪肉酸菜炖面条，这些，顾名思义，都是在寒风中吃的地方菜。东北高白菜的酸菜切成火柴棍粗细的丝，帮助白叶变绿，长时间不煮。当地的土豆粉很好煮，耐煮。从锅里出来，用筷子搅起来又黄又白又亮。就像颠倒了的春柳。杀猪的时候用煮肉和骨头的老汤，

在哈尔滨，郊区有一个叫得莫利的小村庄。村民们在路边开了一家小吃店，招待在路上休息和吃饭的路人。炖豆腐、粉条、鲤鱼一起在乌苏里河里捞，是老乡们热饭的老做法。后来，吃的做法不胫而走，传遍了城市的大街小巷。哈尔滨人说：如果外国朋友不喜欢西餐和东北菜，我们就吃得莫利炖鱼吧。

大连：咸鱼饼

咸鱼饼从当地农村流入城市，现在小餐馆大酒店都可以吃。鱼是秋天的海水鱼，包括大鱼和黄花，用生姜和洋葱腌制，用油煎成褐色。这种蛋糕是由陈年玉米粉混合豆粉和白面粉制成的。锅烧开水，把蛋糕贴在锅周围，想吃吗？等你做完再说！

齐齐哈尔：杀猪菜

过年了，村里一户人家杀了一头猪。后腰腿都是好东西。水中剩下的脂肪怎么吃？这就是杀猪菜：酸菜做的血肠，肥肉的原料都准备好了。如果要吃大肥肉，就要切成块，放在锅里煮，然后用酸菜和血肠炖。在农村，厨房里的火映着姨的脸，姜蒜炖肉被放进锅里煮得咕嘟咕嘟。当这道杀猪菜传到市里的时候，市里的酒店加了更多的工序，用了足够的材料。

延吉：狗肉火锅

在延边， 朝鲜自治州，你不能吃狗肉。像全国其他地方一样，吃火锅也很受欢迎，这是朝鲜人的狗肉火锅。特制锅底，狗肉炖，拌狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉，太冷了，所以狗肉补品中应该加入胡椒。常年吃，夏天吃最好治感冒！

长春：第三县

我国人民一直有在漫长的夏日品尝土地、树木和水三大美食的习惯。说到这个地方的三种新鲜蔬菜，指的是地里的时令新鲜蔬菜：苋菜、元麦、蚕豆(或蒜苗)，一起炒的都是鲜嫩的。当我到达长春，时，三山成了当地的一道名菜。目前还有土豆茄子辣椒一起炒的三鲜。这是一道地地道道的东北菜。

吉林：狗肉汤

在吉林，的朝鲜酒店，所有的狗肉汤都是当天的鲜肉，没有老汤。用这种方法做的狗肉汤叫清汤。想吃狗肉，有很多很有名的名字，比如狗肉炖豆腐，狗肉白菜干，狗肉火锅。无论吃哪种狗肉，一碗狗肉汤必不可少。喝完这碗汤后，你会觉得鼻腔里有香气，这样狗肉的味道会越来越香。