燕麦有什么作用?

可以降低胆固醇，增强免疫系统！

燕麦来自英国，采用最好的原料制成，健康营养，具有美风味。燕麦在现代人十大健康食品中排名第五。燕麦也是唯一一种被美国食品和药物管理局(FDA)确认的谷物，并且可以在其包装上标明保健功能。

首先，对于儿童：

促进生长发育的燕麦蛋白质含量比其他小麦品种高得多，而且富含氨基酸。这些成分可以维持人体组织的生长、更新和修复。通过每天吃燕麦，蛋白质和氨基酸的摄入量远远高于普通谷物，这就是为什么西方人比东方人高。

促进消化吸收燕麦富含食用纤维，燕麦纤维中含有的聚葡萄糖有助于改善消化功能，促进胃肠蠕动。

避免肥胖富含膳食纤维，其作用是延缓胃肠道的排空时间，容易产生饱腹感，减少晚餐外的食量，避免因进食过而导致的肥胖。

二、针对中青年男性：

营养摄入不足的燕麦还含有人体不可缺少的磷、钙、铁、维生素、蛋白质和碳水化合物。燕麦中的碳水化合物是复杂的碳水化合物，可以为人体定期吸收葡萄糖，为我们提供日常热量。

缓解压力的维生素是各种生物维持正常生理功能所必需的有机化合物。有利于物质代谢。燕麦富含维生素B1、B2和烟酸、维生素C、EJ和叶酸，可以改善血液循环，缓解我们紧张工作带来的压力。

第三，对于中青年女性

健康燕麦，又名麻润、野麦、黑麦，中医认为性甘性温，有补虚、止血、止汗的功效。燕麦和鸡血，和酒一起炖，可以治女人的出血。

科学减肥富含膳食纤维摄入，其作用是延迟胃肠道排空时间，容易产生饱腹感，减少晚餐以外的食物摄入，间斤到健康饮食的饥饿目标。燕麦富含燕麦酸和甘油，可以减少体内多余的脂肪，帮助你减肥，保持身材。

第四，为老年人

防治糖尿病和肥胖症燕麦中的葡聚糖具有降低胆固醇的作用，可以改善体内胰岛素和葡萄糖的代谢，从而有助于控制糖尿病和肥胖症。

燕麦片预防结肠疾病、胸部疾病、癌症非常适合肺结核患者食用，不仅营养丰富，还具有止血的作用。燕麦含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有效预防便秘等结肠疾病。同时，燕麦草和其他谷物一样，含有抗癌的复合成分——植酸，可以使合成激素无效，从而避免刺激肿瘤的生长。

降低胆固醇美国FDA的研究证实，燕麦食品中的可溶性纤维有助于降低血液中的胆固醇含量。它富含水溶性纤维，能随身体吸收不良胆固醇，排出体外。

心脑血管疾病的预防燕麦富含亚油酸，对动脉粥样硬化、冠心病、高血压有很好的防治作用。每天吃100克燕麦可以降低人体血浆中胆固醇和糖的浓度。同时可以降低胆固醇和冠心病、中风的发病率。

抗衰老富含亚油酸，占所有不饱和脂肪酸的35%-52%。对糖尿病、脂肪肝、便秘、水肿有辅助疗效，对中老年人提高体力、延年益寿大有裨益。燕麦种子还含有维生素B1、B2、维生素E、钙、磷、铁、核黄素和其他谷类作物中没有的肥皂。经常使用可以减少胆固醇堆积，延长衰老。

营养均衡的燕麦粉蛋白质含量最高，比小麦粉、小米粉、大米粉高出60%以上。燕麦粉释放的脂肪含量和热量是第一位的。燕麦不仅富含氨基酸，而且营养均衡

燕麦含有12-18%的蛋白质、4-6%的脂肪、21-55%的淀粉，莜麦的主要氨基酸含量较高

燕麦脂肪酸含有38.1-52.0%的精制油酸。燕麦种子还含有维生素B1、维生素B2和少量维生素E、钙、磷、铁、核黄素和谷类作物特有的皂苷。服用莜麦3个月者，可明显降低心血管和肝脏胆固醇、甘油三酯、-脂蛋白。

传说撒切尔，帕娃蒂，夫人等。都吃了三高配燕麦。莜麦，产地的人最常见的吃法是用开水拌面粉，趁热推到上了油的陶瓷盘上的细手指状“窝”里，或者压进“乐和”里蒸熟食，或睁炒面加水调食。燕麦片和燕麦片是欧和美国家人民的主要早餐食品。东北人用炒燕麦泡茶喝，说有促进消化的作用。