吃燕麦片有什么好处?

燕麦，又叫野麦或溴酸盐，是禾本科黍燕麦的种子。燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，是大米和白面的4 ~ 5倍，其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸组成，仅亚麻油酸和次亚麻油酸，及亚麻油酸就占所有不饱和脂肪酸的35% ~ 52%。燕麦还含有8种氨基酸和维生素E，高于大米和白面。燕麦还含有维生素B1、B2和叶酸，以及各种矿物质和微量元素如钙、磷、铁、锌和锰。燕麦不仅营养丰富，而且营养价值高，已被列为保健食品。燕麦香甜温润，补虚止汗。现代研究表明，燕麦中所含的亚麻油酸是人体最重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的代谢活动，也是合成前列腺素的必需成分，对维持人体性功能有重要作用。燕麦中所含的不饱和脂肪酸、脂肪酸、可溶性纤维和皂甙，可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，不仅可以调节脂肪和减肥，还有助于降低血糖。燕麦含有维生素B1、B2、维生素E和叶酸，可以改善血液循环，帮助消除疲劳，有利于胎儿的生长发育。燕麦中含有丰富的纤维素，具有通便的功能，可以帮助老年人预防因肠道干燥引起的便秘，具有预防脑血管疾病的作用。燕麦含有钙、磷、铁、锌、锰等矿物质和微量元素，能预防骨质疏松，促进伤口愈合，预防贫血。