北方吃什么?

根据传统习俗，你必须吃饺子。

为什么冬至吃饺子

在中国北方，自古以来，冬至这一天吃饺子的习惯和“吃饺子治冻耳朵”的传说一直在流传。根据传说，中国古代一位名叫张仲景的著名医生在极其寒冷的冬天用饺子(古代称为馄饨)来治疗冻伤。那年冬至第九天，北风呼啸，大雪纷飞。当张仲景看到许端遭受寒冷和饥饿，他们的手，脚和耳朵冻伤了，他邀请这些人到他家，自己包饺子。馅料是由辣椒和羊肉制成的。煮好后，饺子里盛上汤，趁热放进碗里给大家吃。这个方法真的奏效了，冻伤减轻了，也逐渐痊愈了，留下了“冬至”吃饺子的美谈。现代人还在讲这个故事。

根据北方的习俗，冬至是一年中最冷的一天，据说耳朵会被冻掉，所以吃饺子是一种习俗，因为饺子和耳朵相似。