用竹筷子好还是用银筷子好?

筷子与我们的生活息息相关，同样的筷子与我们的健康息息相关。筷子有很多种，如木筷子、竹筷子、不锈钢筷子和塑料筷子。

最好不要买塑料筷子。塑料受热会释放出有害的化学成分，质地易碎，容易变形；竹筷子是最好的选择，自然颜色的木筷子也不错。比如杉木做的筷子，无毒环保。

竹筷子和木筷子不容易清洗。如果清洗和放置不当，很容易被细菌和微生物污染。

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买筷子，买天然的

王局长提醒，买筷子讲究的是实用性，而不是外观。越自然越好，越自然越好。他认为，如果加工筷子时表面可以光滑，就不需要在上面涂一层油漆，也不能完全排除使用的油漆对人体无害。

据业内人士介绍，购买质量可以直接外观来判断。通常颜色均匀、做工精致的产品质量会更好。最好选择一双独立包装的筷子，工艺和质量比大量包装的筷子精致得多。

首先，不要使用涂有彩色油漆的筷子，因为油漆中的重金属铅和有机溶剂苯是致癌的。而且随着使用中的磨损，筷子上的油漆一旦脱落，会对人体健康造成严重危害。特别是一些家庭喜欢给孩子用颜色鲜艳的筷子。儿童对铅和苯的耐受性较低，必须避免使用；其次，塑料筷子质地易碎，受热后易变形熔化，对人体产生有害物质；骨筷质地好，但容易变色，价格昂贵；银、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，导热性强，吃过热的食物容易烫伤嘴。

建议你选择天然材质的筷子。竹筷子是首选。它们无毒环保。也可以选择颜色自然的木质筷子。但由于材料原因，竹筷子和木筷子不容易清洗，会被病原微生物污染，要注意经常消毒，保持清洁。

除了筷子材料的选择，筷子的正确使用和维护在日常生活中也很重要：

首先，家里人要尽量不要混筷子。由于混合使用，容易引起一些疾病的交叉感染。研究表明，引起胃病的幽门螺杆菌存在于近一半的人群中，这些细菌大多通过家庭传播，筷子是重要的传播媒介之一。所以，家里的筷子应该是特殊人群专用的。

其次，彻底清洁筷子。中国许多家庭在洗筷子方面非常慷慨。整个筷子在水龙头下摩擦，然后插入筷子筒。众所周知，这样很容易在筷子上滋生细菌，从而导致进入食物中毒，危及人们的健康。正确的清洗方法应该是：用洗涤剂仔细清洗筷子，沥干水分，然后放入筷子筒。而且筷筒要镂空，底部不积水，要经常清洗消毒。

最后，筷子要勤换。在很多家庭，一双筷子用两三年是很常见的。但是筷子一旦使用时间长了，表面就不再光滑，频繁的摩擦很容易使筷子变得粗糙，出现很多细小的凹槽，非常容易留下细菌。因此，筷子应该每半年更换一次。