怎么蒸小米面窝头好吃

成分和材料

小米面200克

黄豆200克

5克小苏打

小米面的做法

1.小米粉黄豆按1:1的比例制成

2.加入冷水和苏打合成硬度适中的面团。现在就加水，不要一次加多。面粉碎了，放在一起几乎一样

3.分成均匀的面团，左手向上支撑面团，同时辅助右手转动，右手拇指按压挤压的中间，转动时将馒头皮压薄，厚度大小均匀，可直接装入锅内

4.可以宾边放锅，也可以放冷水里

5.开25分钟火，关火

6.把锅拿出来，放在盘子里

准备材料：

老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克。

制作：

1.将400克老玉米粉、100克糯米粉、80克白糖混合均匀，用250克沸水焯水，使其在七八年内成熟，制成玉米面团。

2.取玉米面团50克，用手搓圆，然后揉成宝塔状。

3.取一个蒸笼，洗净，刷上油，然后放入绿色，放在大火上，蒸10-5分钟。