谷雨吃什么蔬菜 8种蔬菜宜多吃

谷雨节气适合食用具有滋阴功能的食物，如甜瓜、甘蔗、枇杷、菱角、桑椹、番茄、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、莲藕、茭白、慈姑、蕨菜、马齿苋、淡豆豉、海藻、海带等。多吃粳米、鳗鱼、豆腐、苜蓿、鸽子耽牛肉、蚕豆、猪肉、芹菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等食物。

谷雨节气适合吃芹菜，可以清热消积，降肝火，健胃利尿，镇静降压。特别适合在《谷雨》中食用，对中老年人，尤其是茎短粗、叶稀色绿的人群，好处多。芹菜叶中胡萝卜素和维生素C的含量很高，所以幼叶不要扔掉，可以和茎一起吃。