玉米的作用

煮玉米清热利湿，玉米须水可饮治结石

从药食同源的角度来看，玉米性味甘平，属胃、膀胱经，具有健脾和胃、利尿祛湿的作用。从食疗角度来看，玉米具有开胃利胆、通便利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌等多种功能。非常适合高血压、高血脂、动脉粥样硬化、老年性便秘、慢性胆囊炎、排尿困难的患者。

玉米充满了宝藏

玉米以其多样的成分而闻名。

低维生素a和维生素E——玉米含有维生素a、维生素e和谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。

膳食纤维——玉米富含纤维素，不仅能刺激肠道蠕动，防止便秘，还能促进胆固醇的代谢，加速肠道内毒素的排泄。

不饱和脂肪酸——从玉米胚芽中提取的玉米油含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可以去除血液中的有害胆固醇，预防动脉粥样硬化。

胡萝卜素——据调查，非洲从事农业劳动的女性以玉米为主食，患肠癌的概率很低，说明玉米具有抗癌作用。此外，玉米中胡萝卜素的含量是大豆的5倍以上，对致癌物也有抑制作用。

营养素——玉米含有赖氨酸和微量元素硒，可以预防肿瘤。

B族维生素——玉米还富含B族维生素和烟酸，具有保护神经传导和胃肠功能，预防脚气和心肌炎，保持皮肤健康的功效。

其他——玉米必须有很强的利尿作用，对尿路感染和水肿有治疗作用。