吃玉米好吗?

烤玉米，叫玉米，都好

经常吃玉米可以贰治病

玉米作为粗粮长期食用，不仅可以作为工业原料，还可以用于防治多种疾病。

玉米的药用价值早就引起了人们的关注。中国明代药理学家李时珍，在《本草纲目》中说：玉米“甜而无毒，而主治可以调节食欲”。现代医学认为，玉米具有扩张血管、改善冠状动脉血液循环、降血压、兴奋心脏等作用。对冠心病、动脉硬化有特殊疗效。玉米还具有利尿和降血糖作用，可有效防治糖尿病。此外，玉米还能促进胆汁分泌，降低胆汁粘度，加速胆汁排出，因此能有效防止胆结石的形成。

玉米中含有大量的氨基酸，不仅能抑制和减少抗癌药的毒副作用，还能抑制癌细胞的生长。玉米中的维生素和胡萝卜素能抑制许多化学致癌物。玉米中的谷胱甘肽可以使一些致癌物质失去毒性，从而阻止癌症的发生和发展。

目前，玉米在世界上许多地方被列为保健长寿食品。日本的一名医生根据大量研究得出结论，经常吃玉米可以延缓人体衰老，延长寿命。我们国家调查了云南，的一个长寿村，发现这里的人吃更多的玉米。

1。减肥

吃了之后，可以消除肥胖者的饥饿感，但是吃了之后的卡路里含量

2.防癌抗癌

植物纤维素可以加速致癌物等毒物的排出，多吃玉米还可以抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压和降血脂

丰富的钙可以降低血压，促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症、高血压有一定的防治作用。中美洲印第安人不容易患高血压，因为他们主要吃玉米。

4.增加记忆力和抗衰老

刺激脑细胞，增强人的脑力、记忆力和新陈代谢，调节神经系统功能。能使皮肤细腻光滑，抑制和延缓皱纹，抗眼部衰老。

5.提高视力

经常使用眼睛的人应该多吃黄玉米，以缓解黄斑变性和视力下降。叶黄素和玉米黄质具有很强的抗氧化作用，可以减肥.

食用后可以消除肥胖者的饥饿感，但食用后热量含量很低，也是减肥的替代品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素可以加速致癌物等毒物的排出，多吃玉米还可以抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压和降血脂

丰富的钙可以降低血压，促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症、高血压有一定的防治作用。中美洲印第安人不容易患高血压，因为他们主要吃玉米。

4.增加记忆力和抗衰老

刺激脑细胞，增强人的脑力、记忆力和新陈代谢，调节神经系统功能。能使皮肤细腻光滑，抑制和延缓皱纹，抗眼部衰老。

5.提高视力

经常使用眼睛的人应该多吃黄玉米，以缓解黄斑变性和视力下降。叶黄素和玉米黄质能吸收进入眼球中的有害光，具有很强的抗氧化作用。

6.促进胃肠蠕动

可用于防治便秘、肠炎和肠癌。

营养价值

1.维生素含量很高

玉米中维生素含量很高，是大米和小麦的5~10倍，而专用玉米的营养价值比普通玉米高。

2.植物纤维素含量丰富

玉米中含有丰富的植物纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特点，可预防便秘、肠炎、肠癌。能抑制和阻碍过量葡萄糖的吸收，起到抑制餐后血糖升高的作用；纤维素还能抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖症和胆结石。

3.富含硒和镁

玉米中含有的硒和镁可以防癌，硒可以加速体内过氧化物的分解，从而在没有分子氧供应的情况下抑制恶性肿瘤。镁一方面可以抑制癌细胞的发展，另一方面可以促进体内废物的排泄，对于癌症的预防也有重要意义。

4.含有谷胱甘肽

玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，在硒的参与下产生谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的作用。

5.包括玉米黄质

玉米中含有的玉米黄质可以预防年龄相关性黄斑变性的发生。根据美国哈佛大学医学院和许多研究中心在年所做的研究，服用更大量的玉米黄质可以降低年龄相关性黄斑变性的概率。

6.富含胡萝卜素和烟酸

玉米中含有的胡萝卜素被人体吸收后可以被转化转化为维生素A；玉米还含有烟酸，比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪和糖的代谢中起着重要作用，可以帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。如果人体缺乏烟酸，可能会引起精神错觉、幻听、精神错乱等症状，口腔角膜炎、舌炎、腹泻等消化不良症状，皮肤结痂。

7.富含亚油酸

玉米富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁，从而减少动脉硬化的发生，对预防高血压和心脑血管疾病起到积极作用。

玉米还含有核黄素等其他营养物质。通过研究大米、小麦、玉米等主食的营养成分，发现玉米中维生素含量很高，是大米、小麦的5-10倍。科学检测证实，每100克玉米中含有300毫克的钙，并不比乳制品差。对于高血压患者，钙可以降低血压；此外，玉米中的膳食纤维还能促进毒素和致癌物质的排泄，保护肠道健康。玉米中丰富的维生素E能促进皮肤细胞分裂，增强皮肤弹性，延缓皮肤衰老，预防皮肤病变。叶黄素和玉米黄质还可以延缓眼睛衰老，刺激脑细胞，保持脑细胞活力。胆固醇高的人坚持每天吃玉米，可以有效降低胆固醇。玉米中的谷胱甘肽是一种抗癌因子，当进入与一些致癌物结合时，它的致癌性就丧失了。玉米中的胡萝卜素是人体后的进入转化.除了水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素，玉米还含有核黄素等其他营养物质。通过研究大米、小麦、玉米等主食的营养成分，发现玉米中维生素含量很高，是大米、小麦的5-10倍。科学检测证实，每100克玉米中含有300毫克的钙，并不比乳制品差。对于高血压患者，钙可以降低血压；此外，玉米中的膳食纤维还能促进毒素和致癌物质的排泄，保护肠道健康。玉米中丰富的维生素E能促进皮肤细胞分裂，增强皮肤弹性，延缓皮肤衰老，预防皮肤病变。叶黄素和玉米黄质还可以延缓眼睛衰老，刺激脑细胞，保持脑细胞活力。胆固醇高的人坚持每天吃玉米，可以有效降低胆固醇。玉米中的谷胱甘肽是一种抗癌因子，进入与一些致癌物质结合后失去了致癌性。玉米中的胡萝卜素是进入，的维生素A，也有抗癌作用。从中药的角度来看，玉米具有开胃健脾、除湿利尿的作用，对腹泻、消化不良、水肿有很好的治疗效果。玉米中的不饱和脂肪酸具有保护心脑血管的作用，对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症、高血压等有一定的防治作用。

玉米有很多好处

健脾益胃

玉米北方是粗粮，南方是饲料。但从药食同源的角度来看，玉米性味甘平，属胃、膀胱经，具有健脾和胃、利尿祛湿的作用。

抗衰老

玉米以其多样的成分而闻名。比如玉米含有维生素A和E以及谷氨酸。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。

预防便秘和动脉硬化

玉米富含纤维素，不仅能刺激胃肠蠕动，防止便秘，还能促进胆固醇的代谢，加速肠道内毒素的排泄。从玉米胚芽中提取的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可以去除血液中有害的胆固醇，预防动脉硬化。

防癌

玉米不仅含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的五倍以上，这也有利于抑制致癌物质。

护肤效果

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，有利于预防肿瘤。同时，玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等。可保护神经传导和胃肠功能，防止低血糖作用

玉米必须具有一定的利胆、利尿、降血糖的功能，人们多用于利尿、清热解毒。比如慢性肾炎或肾病综合征患者可以用50 ~ 60克的干玉米须，外加10倍的泻药效果

玉米渣和玉米秆芯有很好的通便作用。取玉米渣100克，冷水浸泡半天，文火炖，加入红薯块，一起煮，喝粥吃红薯，可以缓解老年人习惯性便秘。除了水化合物，蛋白质、脂肪和胡萝卜素，