吃什么食物对肝和胆有好处

蜂蜜，核桃，黑芝麻(最好是油炸的)。每天早晚各吃一次，量相同(一般一勺吃，一勺)。长期使用对肝脏有很好的效果。比起市面上的xx养肝护肝的东西，真的很有效。

保护肝脏，一般的营养原则是适当摄入蛋白质、少量脂肪和丰富的维生素。蛋白质是必不可少的，但不能太多。你可以吃一些瘦肉、鱼、牛奶、花生、豆类等。高脂肪会增加肝脏的负担，吃多了会导致脂肪肝。人们应该在日常饮食中选择低脂肪和低胆固醇的食物。具体来说，有几种对肝脏有益的食物：燕麦富含亚油酸和皂甙，可以降低血清胆固醇和甘油三酯。

洋葱不仅具有杀菌功能，还能降低血脂，预防动脉硬化。

牛奶含有更多的钙，可以减少人体对胆固醇的吸收。

海带富含牛磺酸，可以降低血液和胆汁中的胆固醇。

大蒜含有硫化物混合物，可降低血液胆固醇，防止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

玉米富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等，可降低血清胆固醇。

红薯可以中和过多吃肉和鸡蛋产生的过量酸，保持人体酸碱平衡，起到降血脂的作用。

此外，各种富含维生素的新鲜水果和蔬菜、新鲜红枣和胡萝卜也是健肝的食物。

此外，不喝酒和熬夜对保护肝脏非常重要

保胆“七星”饮食：1。降低食物中的脂肪含量，少吃脂肪，远离油炸和高脂肪的食物，用植物油代替动物油。此外，一些胆囊炎的形成与高胆固醇血症和代谢紊乱有关。因此，我们应该少吃含有胆固醇的食物，如蛋黄、肝脏、肾脏、鱼子酱等内脏。烹饪食物时，主要是炖、炖、蒸、煮。2.多吃富含优质蛋白质和糖分的食物，保证热量的需要，可以促进肝糖原的形成，保护肝脏。3:多加液体稀释胆汁；增加饭量，刺激胆汁分泌和排泄。4.多吃富含维生素A的食物，如西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等。以保持胆囊上皮组织健全，而上皮细胞脱落，从而可促进胆结石的形成。萝卜利胆，能帮助消化吸收脂肪，应经常食用。5.多喝瓜汁，比如橙汁、梨汁、苹果汁、菱角汁、莲藕汁。西瓜汁有清热利湿的作用。6.少吃含纤维素多的食物，避免肠蠕动引起的疼痛，少吃渣或半流质食物。7:避免接近酒精、刺激性食物或烈性调味品。烹饪菜肴应口味清淡，饮食不要太冷。