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-正义需要我
2020-11-10
红烧肉店里腌制的牛肉是红色的，用亚硝酸盐腌制，因为颜色好卖。亚硝酸盐是一种食品添加剂，少量是可以的。一旦量过大，就会引起中毒。在用正常食用盐腌制的前提下，可以加入少量的亚硝酸盐。比例(30斤以内最好不要超过5克)如果在家吃，建议不要放亚硝酸盐，没有其他好处，只有颜色好看。肚子里吃一定要追求颜色吗？所以，为了安全，建议你不要放。希望对你有帮助！望采纳，谢谢！#-q-# 亚硝酸盐。
亚硝酸盐是一种食品添加剂。但是有严格的要求和安全的比例，随意添加是违法的。发现亚牛肉中硝酸盐超标非常严重。
现在红牛肉不好卖，因为大家都知道亚的硝酸盐可能超标。红烧牛肉的正常颜色应该是褐色。
已知亚硝酸钠对人体的最低致死剂量为71毫克/公斤，这意味着体重65公斤的人可能被最低的4.615克这种物质杀死。
《食品添加剂使用标准》 ()明确规定，亚硝酸钠的最大消耗量不得超过[0.015%(0.15克/千克)]
此外，过量的亚硝酸钠会导致癌症。在烹饪和消化过程中，亚硝酸钠会与食物中的胺反应，产生致癌的亚硝胺化合物。
