3个回答
情深已故
2020-11-10
，一样。大米可以用来制作米酒。
不过和烂米一起煮可能会苦，糯米一般不会。
现在，取决于大米的品质和成分比例，生产出来的米酒度数会有所不同，净度也会有影响。
用同一个曲调，不同种类的大米做出不同口味的米酒。
决定性的成分主要在于大米中单宁、角质和糖分的比例。好米不一定适合酿酒。
有个鬼故事叫开学。
2020-11-10
可以做，但是米的质量不好，味道就不好，所以最好选择优质米。
*゛给我个角落伤心
2020-11-10
是的，方法不同。
米饭要泡一天，然后每次蒸20分钟左右。
蒸好的米饭凉了之后，放入酒曲，水就凉了。
还有别碰油~
冬天最好发酵2天(看个人口味)
