五色糯米饭是分别用什么植物染色而成的

做五色糯米更巧。黑糯米，即枫叶及其嫩茎的外皮用研钵捣碎，稍干，用一定量的水浸泡，浸泡一天一夜，然后捞出叶渣，过滤，得到黑色染料溶液。黑染料汁要在锅里煮到50-60度，然后糯米要浸在里面。黄色染料可以从黄花果汁(在)用不同的叶子形状煮的。叶子略长，颜色较深，煮好的米饭较浓，泡好的米饭变紫；叶子是圆的，颜色浅。煮好的米饭很淡，泡好的米饭变成鲜红色。

提取四种汁液后，将不同量的大米浸泡在其中，着色后在蒸笼中蒸一小时左右，即可蒸出五种颜色(黑、红、黄、紫、白)的糯米。

选择优质糯米，采摘紫香藤、黄花，枫叶、红蓝(红丝线)，将液体浸泡，分别与糯米混合，然后一起蒸熟，不仅色彩鲜艳，而且清香纯正，象征着美好的生活。