西米需要浸泡吗

必填。

做法是：取大量水泡，泡好后倒入沸水中，边煮边搅拌，大部分只剩下白坑的时候关火，盖上锅盖炖，没有白坑的时候再倒入冷水中，就可以吃了。

1，西米已经泡过了，建议不要泡。目前西米的质量不一样，有的西米泡完就化了。2.煮一壶水，水的量不能超过西米，的量，最好是西米的2到3倍。至于西米，的量，一个人2到3茶匙就够了。3.将西米放入沸水中，继续搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右，开锅。这时，你会发现水很粘，西米粘在一起了。没关系，当你进入冷水时，西米会散开，它会沉入水底并排水。4.再煮一壶开水，倒入西米，搅拌，煮15分钟左右。这时，西米的大部分开始变得透明。启动锅，淋浴。再次用沸水煮西米。这样，西米就不会被烧毁，所以不要去打仗，要把西米透明地煮在一个锅里。5.第三次做饭的时候，不用煮15分钟。当西米几乎是完全透明的，并且它的一小部分仍然有白色的核心时，你可以开始锅。水排干后盖上几分钟，就完全透明了。我的建议是不要在锅里煮到完全透明，否则西米就不是q6了。将椰奶或牛奶倒入锅中，根据口味加入少许糖，倒入西米，煮一会儿，冷藏。椰奶和西米酱就准备好了。7.可以根据需要添加荔枝、西瓜、猕猴桃等水果。注意配色，美味诱人的什锦西米露就可以了。

我没泡。首先，我用开水把西米烧成一个周围有透明形状的小白点(这一步是关键)。第一次倒掉水，然后用冷水稍微煮一下西米，然后闷一下。这样，西米Q实力更好。