西米如何煲才透明漂亮而不粘稠?

烧开开水，放下，开始保持静止。当西米开始慢慢漂浮时，用勺子轻轻搅动它。加入糖或其他成分，如桂花瓣等。有些应该放在第一位。看你喜不喜欢。如果喜欢厚一点，也可以放一点淀粉。然后就OK了。兰州提到的现象应该是火灾的原因。

将西米浸泡在冷水中三个小时，然后烹饪，直到西米完全透明

看别人怎么说。

1.拿一个锅，先煮开，然后放在西米网上很多教程说要用水洗西米，其实不需要。此外，西米浸泡在水中很快就会融化。毕竟人是粉做的。

盖上锅盖，煮大约15分钟，然后关火炖15-20分钟，西米就会变得透明。当然，你会发现锅里的西米很粘，可能会影响口感。因此，为了使西米变得清澈，你可以直接加入清水几次来过滤掉粘稠的汤汁。

过滤的时候用的是不锈钢锅做的小孔蒸东西的隔板。，非常好用，西米一个都不能漏。如果你没有工具，你最好等西米慢慢沉淀后再小心地倒水。西米洗完后，放在一边备用。

2.煮西米，的时候，再拿一个锅，把红豆放进去。红豆煮之前最好仔细泡几个小时，不然很难煮开。红豆煮开后，如果还有很多水，建议去掉一些，只留下红豆。

3.将西米倒入其中，煮一会儿，然后倒入2瓶椰子汁，煮一会儿。椰子汁现在好像越来越淡，就像清水一样。也许用椰子粉会更好？没用过。我听到了。

煮出来的产品有点粉紫色，因为有些红豆已经煮成沙子了。和芋头的颜色很像。其实用芋头做菜应该不错。